重新定义大豆价值，大豆精华——大豆

大豆：长肌肤，益颜色，填骨髓

了解大豆肽，我们得先从大豆说起。

大豆原产自我国，有5000多年的栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。

大豆含有人体所需的各种氨基酸，含有的不饱和脂肪酸，对于预防动脉硬化有很大作用，所以黄豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。

《本草纲目》里就说，服食大豆，令人长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食，不过两剂。

大豆营养价值很高，但是如果身体无法充分吸收，那么营养价值再高也没用。科学研究表明，黄豆烹煮后食用，在人体中的吸收消化率只能达到40%左右，老年人吸收率更低。而通过酶解的大豆肽在人体肠道吸收率大幅度提高，可达90%以上。

在功能特性方面，大豆肽具有易吸收、降血压血脂、抗疲劳、促进氮代谢等诸多功能特性，对许多人群具有良好的效果。众多的科学研究发现，将蛋白转化为低聚肽，使低聚肽出现了蛋白所不具备的多种特殊性。

大豆肽的主要功能如下:

一、分子量小，不增加脏腑负担;

二、水溶性好，完全溶解无杂质;

三、稳定性强，遇高温酸碱不变性;

四、吸收性强，直接利用起效快;

五、安全性高，应用范围更广泛。

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