最近几年网上非常流行一款红豆薏米粉，称有很好的祛湿减肥之功效，因此备受女性朋友的喜爱。尤其是可以直接开水冲服，方面快捷，迎合了很多年轻人晚起偷懒，又能方便吃到早饭的喜欢。且不论有多少人真的是痰湿体质，而减肥是每个女人每天梦想的一件事，因此无论自己是不是适合，都想通过这种代餐粉达到减肥的目的。估计真正减下来的人也不多，但如果长时间吃这种代餐粉，很可能起不到减肥的目的，甚至可能对机体带来其他的隐患。

一、会引起血糖不必要的升高

首先我们看下这些红豆薏米粉的制作过程：

从食物本性而言，红豆、薏米仁等都是不错的食材，如果在自己在家里煮可能会起到一定的药效。但我们为了追求商业利益，同时迎合消费者的需求，对这些食材进行了加工，问题恰恰出在加工上。我们可以看到他们的加工采用的三烝三煮三晒。然后人工打粉。这样的加工，使得本来比较难以消化的红豆和薏苡仁完全与传统煎煮不同。虽然利于消化，但之前的薏米仁的祛湿功效也就削弱了很多。更可怕的是经过多次加工后的薏米仁变成一款高血糖生成指数的食材。因此对很多人餐后血糖的升高起到了推波助澜的作用。特别是有些糖尿病隐患的人群。（血糖生成指数范围： 低血糖生成指数食物＜55. 中等血糖生成指数55-70 ，高血糖生成指数的食物＞70）

常见几种食物的血糖生成指数

通过此表清楚的比较出，薏米加工血糖生成指数是55，常压烹调为80.7，而一旦烘焙烤熟打粉直接变成128.2。山药干加工熟化后打粉血糖生成指数也变得比馒头还要高。真是不比不知道。看过此表，你还觉得红豆薏米粉真的是祛湿减肥食品吗？要想真的祛湿减肥，还是自己在家里熬吧，起码不会过度加工使他们的变成高血糖生成指数的食物。

二、减弱胃动力

人的胃需要一定的运动才能保存其消化食物的功能，如果经常摄入这些过度加工食材的，由于前期的蒸煮或烘焙再打粉细化，当我们摄入是已经变得非常易于消化，大大减少了胃本身的工作，长时间会造成胃功能的退化。就像人不运动体能会越来越下降。

因此勤劳为本，远离懒惰，让我们自己动手来营养我们自己的健康吧。