闫玉红健康课堂丨“薏米水”当茶喝？小心越喝越败脾！这样做，健脾祛湿更合适

2022-07-12 18:29·广东省中医院


很多人感觉自己有湿气，会喝薏米水。薏米在中药里面叫薏苡仁，一般使用前需要把它炒制一下再用。但薏苡仁可不可以大量经常用呢？医生认为，最好不要大量经常用。



“薏米水”当茶喝？小心越喝越败脾！
首先，我们看它的性味归经，薏苡仁味甘，淡，性凉，虽然是归脾胃肺经，但它整体功效主要是利水渗湿、健脾止泻、解毒散结。所以，薏苡仁本身是偏寒凉、偏肾利为主，在中药的药性来说是一个偏渗利的食材，不适合长期大量使用。

现在很多人觉得自己有湿气就用薏苡仁，其实有湿气大多因为脾虚，长期服用寒凉的东西并不是健脾，而是败脾的，会导致脾胃越来越差。如果真的湿气非常重，舌体胖大，舌苔白腻，我们可以用如果每天煮“红豆薏米水”来当茶饮，就会对脾胃伤害太大了。




健脾祛湿，炒糙米煮水更合适！

这种情况下，医生更建议大家用相对比较平和的食材，比如炒糙米。糙米性味非常温和，把它稍微炒制一下，炒成金黄色，有米香的干香味，然后加水滚两三分钟，香味浓郁，既可以健脾又可以祛湿。特别小孩子肠道胀气或者肠胃不好，就可以煮一点糙米水来喝，十分有功效。成人如果吃得比较油腻，不消化，觉得胃胀、胃顶、胃酸等，都可以尝试煮一下糙米水。而且，手工炒制糙米效果更好。因为炒糙米的表面还有很多维生素B，当有口腔溃疡、消化方面问题的时候，用它也很合适。
炒制方法也非常简单：干锅下糙米，用小火尽量炒久一点，也可以一次炒多一点，大概半斤糙米炒20-30分钟，放凉后放罐里存放，每次需要的时候就像煮茶一样煮2-3分钟就可以了。
炒糙米水是可以长期喝的，健脾和胃，又可以消食导滞，而且本身性味是偏温的，不会寒凉。不过，部分人群胃热很厉害，比如有口臭、便秘等，那就尽量不要用，或者不要用炒太过的糙米。


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来源：“花城FM”公众号
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