读一读中国的古代史，你会发现一个有趣的现象，那些名留青史的人，似乎一出生就会用各种征兆来告诉世人：这娃将来，会非常非常厉害！使得帝王圣贤从一开始就被笼罩着神秘的色彩。如禹母吞薏苡以生大禹，商之祖先契是其母吞燕卵而生，周之始祖后稷为其母履巨人迹而孕，诸如此类，不可胜举。可谓“圣人而生，不因人气，更禀精于天”（《论衡·奇怪》）。

在读高中时候，就听语文老师说，潮汕话和唐朝所说的话应该差不多，毕竟唐诗用潮汕话念起来还是朗朗上口的，而潮汕的民风民俗就像潮汕话一样保留着古时特色。古代似乎已离我们有点远了，但不管是在哪里，生儿育女都是家庭、家族的一桩大喜事。因此，婴儿刚一降生，主人家举家欢喜自不用说，重要的是婴儿的家人还要到亲戚、朋友、邻里家去报告喜讯，俗称报喜，亦称报生。但在潮汕，对于刚出生的婴儿，也有一个“节日”简单而重要，那就是“开荤”，俗称“开腥”，顾名思义，即孩子可以吃肉了。

“十里不同风，百里不同俗”，尽管潮汕风俗比较多，尽管潮汕每个地区的风俗几乎不一样，但在我眼里，这些民风民俗唯一相同的目的，那就是保佑平安！潮汕孩子在父母心中的宝贝程度可见一斑。潮汕人生礼俗有许多，诞生礼仅仅是开端，之后有“开荤”、“满月”，简单而重要；出花园，相当于成人礼，隆重而别致等等，这些潮汕人坚持的传统礼俗，大部分是自古时延绵至今，是值得重视并加以保护的宝贵文化遗产。“开腥”潮汕人生了孩子，在约十天的时候，要摆酒席请客，这个过程就叫做“开腥”。就在当天，用鱼肉让小孩子舔一下，以后就可以开始吃腥的食品了。虽然这个节日简简单单，但也体现了潮汕父母对孩子健康成长的期盼。每个婴儿刚从产房里推出来，在襁褓中哇哇哭时，一生就开始了。而对于他们的父母来说，健健康康成长就是最大的心愿，不单单是从“出生报喜”、还是“开荤”，还是“满月”，这一形式虽不复杂，但其中蕴含的爱，是无可描述的。不仅仅只有这些节日，一些小小的吉祥物品，也足够体现浓浓的爱！

“铃咙铃咙”，胖乎乎的小脚丫戴上可爱银脚环，每动一下脚，每走一步，都会带起一阵清脆好听的“铃咙”响，特别地好听，也让这孩子更加地讨人爱，脖子上戴着一个“小符罐”的银牌，上写着平安长寿的吉语，“小符罐”是专门给孩子装平安符的。这些吉祥物品或许是一个孩子一生中最温馨的回忆，将来长大了，望着它，便会回忆起儿时載着小脚环、带着小符罐，摇摇晃晃、依依呀呀走路的可爱样子。如今的你已经长大，在家里，是否还能看到这些小物品，看后是否又有一番感慨！前几年在一次偶然时候，我在家的柜子里就看到小小的银牌，拿在手里，还能感到暖暖的爱意。

不管怎样，保佑平安就是最大的爱！或许经历的多，看到一些小时候的物品，总能感到那么亲切自然，总少不了一番感触！是的，时间很快，一天一天就这样过去了，曾经牙牙学语的我们，也已经长大了，但还是抹不了心灵深处的那番回忆！这些小物品，是否勾起你深深的记忆！椅轿，又叫做母子椅，母子轿。“母子椅”这名称的由来，是因为这种椅轿一物两用，正面可以当一般椅子供大人（母亲）坐，翻过侧面可以给婴儿当餐椅坐。

还有一种把竹椅围成一圈、可以让小孩站在里面的“站轿”，这种竹椅是给稍大一点的孩子用的。 父母把小朋友放在“站轿”里喂饭，孩子就不会乱跑。

“开腥”，不单单只是一个仪式，这是婴儿出生后的第一个“节日”，尽管简简单单，但其中包含的爱，只有父母才懂的！爱在心，口难开！或许就是这样吧！如今潮汕民俗也逐渐的减淡，这些习俗，这些物品已变得既陌生，又熟悉！这样简简单单的心愿，或许只能用文字留住！

潮汕美食文化

让我们用文字留住记忆，发现日常之美。

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