经常喝紫米粥，滋补肝肾，暖脾胃，能补养气血，是不错的保健粥。

材料：紫米、白糖

做法：紫米洗净，清水泡4个小时左右；紫米放入锅中，加入适量水，大火煮开后，转小火煮约两个小时左右，到米烂粥稠的时候，就可以关火，盛出来后再加白糖调味就行了。

紫米粥在煮的时候，也可以根据自己的口味添加红枣、桂圆、莲子等，白糖也可以换成冰糖，粥甜香美味，大人小孩都爱喝。