紫米山药

材料：山药100克，紫米50克，糯米50克。白糖50克。
用具：方形饼干模具（也可以选择自己喜欢的样式）

功效：健脾，补肾，益肺，养血

做法：
1.紫米与糯米混合后用水浸泡大约2小时。
2.山药去皮，与紫米、糯米放入蒸锅中，蒸约30分钟。
3.蒸好的紫米饭内加入白糖后调拌均匀。
4.蒸熟的山药碾成山药泥。
5.紫米饭放入模具最下面，山药泥置于紫米饭上面。
6.将模具周围多余部分磨平整理干净，并轻轻退下模具，装入盘中即可。