大家都吃惯了白大米，所以认为米就是白色的，紫米、黑米应该是染色的，其实这种观点是不对的。
这是我家的紫米，这是没有灌浆好的，这是灌浆好的。
但是为什么颜色不一样？为什么灌浆好的变成紫色了？所以不懂的人以为紫米有颜色，就觉得米都是染色的。
其实情况是这样的，米的基因本来是紫色的，但是它是通过光合作用，经过淡水化湖的沉淀才变成紫色的。大自然是不是很神奇？