#万能生活指南#紫米，营养极为丰富的谷物，然却有着一个小小的“缺点”——质地很硬。平日里，若想用紫米熬粥，往往需要耗费数小时之久，实在是太费火了。不过有一个小妙招。先将紫米仔细地淘洗干净，浸泡一天。用粉碎机，将紫米打成碎粒。再次熬粥的时候，紫米便会熟得很快。经过这样处理后的紫米粥，口感也更加美味。散发着紫米独有的香气，让人回味无穷。