自制牛排紫米饭团。
1. 早上 05：30 点准备早餐，晚上先把牛排腌好，早上半小时就能搞定早餐。
2. 买了一块牛里脊，切成这样的厚片，用刀背两面敲一敲，再用叉子搓几下。
3. 半个洋葱切丝，加大蒜、一勺生抽、一勺料酒、一勺白糖、2 克小苏打、海盐黑胡椒、少许清水抓均匀，倒入牛排中抓均匀。
4. 最后加点油，盖上保鲜膜腌一个晚上，早上起来就可以直接煎了。
5. 紫米也一起预约上，1：1 的黑米和糯米洗干净，预约好合适的时间，早上就好了。
6. 早上起来先把牛排煎上，两面煎熟就好了。这样做的牛排真的比买的好吃很多，切成小条，鲜嫩多汁真的又香又好吃，孩子特别爱吃。
7. 煎两个鸡蛋，切成条。昨晚预约好的紫米，加勺白糖、炼乳拌均匀。
8. 底部铺保鲜膜，打一勺紫米铺平，撒上肉松、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱、牛排、鸡蛋，两边对折捏紧，切开看看。
豪华版的紫米饭团做好啦，早上一个就搞定。还有几个糯米糍把它也煎了，我和姐姐都爱吃。中小火煎成这样就好了，外酥里糯，蘸点红糖浆更好吃。一人冲一袋学生牛奶，7 岁以上喝的。
早餐开始，美好的一天从早餐开始。姐姐 6 点半吃早餐，7 点到学校，没想到牛排紫米饭团这么好吃，二姐说都吃撑了。
感谢支持！明天见！