糜子与黍子长的差不多，但果实颗粒，糜子略大，不发黏，古人也称之为-今日头条

糜子与黍子长的差不多，但果实颗粒，糜子略大，不发黏，古人也称之为稷，磨成面粉可蒸窝头（比棒子面细腻些）、煎饼、面茶（北京面茶食材）等，黍子果实略小，发黏，可做黏糕，黏饼类。谷子，去皮为糠，脱皮果实为小米。