随着生活水平的提高，现代社会对谷子的需求量日益提升，但根据相关统计可知，我国谷子的种植面积却在逐年减少，究其原因可知，一是因为谷子每次耕种的产量较低，二是谷子对种植土质的要求较高，尤其在过涝的地区，根本无法种植谷子，谷子喜欢在岗地或是较高的地势生长，但却增加了种植的难度，因此耕种面积逐渐减少。再加上近年来有机肥的减少，无机化学肥料的增加，使得农田的土质质量下降，有机质含量流失，土壤团粒结构遭到破坏，谷子难以在地势平坦的农田里生长。因此，本文将对谷子高产栽培技术进行全面的论述，以便提高我国的谷子产量。

1 选择地块，注意茬口

根据以往的种植经验可知，重茬的谷子难以存活，会受到严重的病虫害侵扰，如黑穗病、白发病、谷瘟、钻心虫等。重茬会使土壤上层的养分消失殆尽，进行谷子耕种时会导致谷子出现生理上的早衰、早枯，就连秕谷也会大量增加。这也是谷子产量逐年减少的主要原因之一，因此，在谷子种植前需对种植土地进行全面的考察与研究，注意茬口，谷子的轮作一般在3～4年，过长或过短都会影响谷子的产量，谷子前茬一般为豆类、高粱、玉米等，因为这些农作物不会过分的破坏土地结构，对下一种植的农作物的生长有着较好的促进作用。

2 精细整地，蓄水保墒

谷子的籽粒与其他农作物的籽粒十分不同，谷子籽粒较为细小，其在发芽生长的过程中顶土能力较弱，种植者需要帮助谷子籽粒进行破土就需要将土壤疏松细碎，墒情充足，使谷子籽粒能够顺利发芽出苗。种植者需要在收获前一批谷子时，及时翻新土地，使其能够接纳秋冬的雨雪，当开春后，及时浅耕耙耢。除此之外，还需要定期整地，以便充分保护土壤水分。

3 品种选择，种子处理

在选择谷子的品种时，必须结合耕种的地理环境、天气变化等实际情况，因地制宜选择高抗病性能的谷子品种才能获得较高的产量。

3.1 晒种

在进行播种前，需将谷种放置在太阳下晾晒2～3 d，这样可以杀死病菌降低病虫害的发生率，并且适当的晾晒还可提高种子的发芽率与发芽势，对谷子的生长发育有着重要的意义。

3.2 选种

播种前，用清水对即将播种的种子清洗3～5遍，尽量将秕谷和草籽清除干净，使种子的发芽率得到更进一步的提高。在进行播种时，还可使用药剂拌种的方式来预防病虫害的发生，用质量分数50%的辛硫磷乳液闷种，药、水、种子的比例为1∶40～50∶500～600。白发病与黑穗病是谷子生长过程中的克星，为了降低这类病害的出现率，可使用20%的萎锈灵乳剂种后再播种。

4 科学施肥，合理密植

4.1 基肥

施肥的量需要根据产量确定，在以往的谷子种植过程中，部分种植者认为施肥越丰富越好，其实不然，施肥过多可导致谷子遭到损伤进而出现枯死等情况。一般每0.067hm2产量为400～500 kg的谷子田，需施优质的农家肥5 000～6 000 kg，30～50 kg的磷肥；每 0.067 hm2产量在 200～300 kg的谷子田，需施优质农家肥 2 000～3 000 kg，磷肥 25～30 kg。因此，种植者需精细计算好谷子生长所需要的肥料，以便达到理想的收成。

4.2 种肥

种肥一般施于种子的附近或周围，种肥主要是复合肥与氮肥，值得注意的是，在施肥过后种植者需要轻轻浅搂土壤，以防烧芽。谷子在苗期间所需的养分较少，因此，种肥不宜过多，每0.067 hm2谷子田需要2.5 kg的硫铵，复合肥 3～5 kg，尿素 1 kg左右。

4.3 追肥

追肥一般用来增产，用于谷子的孕穗、抽穗阶段效果最好，因此，在拔节后的孕穗期需结合培土和浇水对每0.067 hm2田进行追肥，在追肥期间也需要秉持适量原则，尿素在15～16 kg为宜，硫酸钾在1～1.5 kg为宜。当谷子生长至灌浆期时，每0.067 hm2田需要2%的尿素溶液、0.2%的磷酸二氢钾溶液50～60 kg，于叶面喷洒均匀。齐穗前7 d，用浓度为300～400 mg/kg的硼酸溶液进行叶面喷洒，隔10 d需要再喷洒1次。

4.4 播种

播种时间应当根据天气条件、地理位置、耕作制度、谷子品种的特性来选择。以山西省为例，其四季虽分明，但冬天过长，因此春季谷子播种的时间一般选择4月—5月，夏季谷子播种的时间为6月中下旬。每0.067 hm2播种量在1 kg左右，深度在3～5 cm为宜，播种后应适当镇压土壤，使种子能够紧贴土质从而得到更好的生长。在过于干旱的地区，种植者可采用地膜覆盖的栽培方式。