大家好，我是花房酱~

之前几篇我们讲了一下有关于三种木腐菌的养殖方式，这一篇呢，花房酱打算为大家介绍一种草腐菌，也就是以稻草为生长必须的一种菌——草菇

草菇并不算难养的菌种，但相对于木腐菌来说还是有所不同。不同就在于它是露天养殖，从头到尾用不上塑料袋。那工厂里是怎么做的呢？我们一起来看看吧~

第一步，制备培养料

一般来说，稻草是草菇最喜欢的生长培养料，所以工厂里养殖也常常用稻草露天养殖。

有的地方会用稻草或者秸秆加5％的麸皮，氮素太多会导致杂菌生长。而稻草表面有一层角质，这个是需要软化掉的，所以一般会用石灰水浸泡处理。

第二步，整畦扭草把

先在设置好的砂质土壤处（排水透气功能好），挖一个1M宽0.3M深的沟，长度由地形和你准备的料决定。在这个坑里面撒上1％的茶籽饼水和0.1％的敌百虫就可以灭菌了，这一步就是整畦。

处理稻草

接下来处理稻草，就是把浸湿后的稻草对折，折头朝外紧密排列一层于畦面上撒上一层辅料（麸皮、牛粪粉、火烧土）然后在折头处点播菌种，然后以此类推，一层一层堆稻草，顶端播种以后盖上一层菜园土，再盖上草帘保湿，就好了

第三步，菌丝管理

草堆这样堆以后，温度会逐渐上升，2~3天里就能上升到30多℃，第四天中心温度可以达到五十度，不过再过两天温度就会逐渐下降，这些都是正常现象，不必担心，温度过高就揭开草帘降温就好了，而且高温结矮堆，低温结高堆就可以了。

在室内建堆容易保持湿度

草菇属于高温型菌，子实体发育要处于二十八到三十度，所以一般来说北方夏季是比较好的栽培时间，南方夏季温度有点过高可以等秋天或者提前一些避开最高温时期。只要温度保持22℃以上就可以开始种植了。

草菇子实体

播种5~7天稻草层就会出现米粒一样的原基，这个时候把草帘撑起来到离草垛10~15cm处，在草帘上洒水保持空气湿度就好，一两天以后就会看见有更多的原基形成，这时候直接在草垛上喷水就行了~

第四步，采收

保持草垛表面温度30~32℃，这之后三四天子实体就会长到鸡蛋大小，要在“破壳”之前采收才行，鸡蛋大小正好是采收**时期，再晚一点蘑菇顶出口感会变差。

鸡蛋大小的草菇

草菇培养相对比较简单，但是依旧需要大量的精力以及场地，某宝上我也看到有卖，用培养桶培养，不过好像结实率很低，大家最好多多比较以后再买。

就酱咯~我们下篇文章再见~么么哒~