我的老家在永州城郊的一个村子里，周围是平畴沃野，上世纪七八十代，以种植水稻为生，乡亲们终年劳累，挣不了几个钱，而且连煮饭的柴火也缺，乡亲们不得不把稻草当成日常生活的燃料。除此外，由于家家户户都养牛、养猪，稻草还拿来当饲料、垫牛栏和猪栏等等。

水稻浑身都是宝。图/何礼楷

改革开放后，我们的村子发生了变化。乡亲们有的外出打工，有的经商当老板，有的成了种菜专业户。村子里，新楼房一幢接一幢地建起来，如雨后春笋，尤其是近几年来，村民的日子越过越好，烧柴火的越来越少，养牛、养猪的也越来越少，稻草几乎成了年轻人眼中的“废物”。

水稻收割后。图/何礼楷

今天回到老家，侄儿告诉我：“村里家家户户都在烧液化气，已经好几年没人用秸秆当柴烧了，现在政府禁止焚烧稻草，收割后的稻草不好处理，只能堆在在地里让它自然腐烂作肥料，不过，别看稻草不值钱，现在想要点完整的稻草还真有点难找。因为割禾基本上用收割机了，收完稻谷，稻草也被碾碎直接还田。”

收割后，稻草也被碾碎直接还田。图/何礼楷

在日常生活中，现在，一些上了年纪的农村老人还是习惯于用稻草做床垫，只要谁家在人工收割水稻，便会有个别老年村民向稻草主人讨要稻草。

恰巧，今天邻居家刚刚人工收割完糯稻，村里的老中医正在稻田里“锁草”，即把脱粒后的稻草扎成一小捆，便于晾晒，我问他：“老先生，您锁草干什么？”

稻草扎成一小捆。图/何礼楷

“我锁几个草晒干回去做床垫。”

“棉絮、席梦思不好吗？怎么还用稻草呀？”

“这个你就不懂了，稻草还是一味中药呢，具有宽中、下气、消食、解毒之功效，稻草烧火烤可以散寒，稻草烧成的灰浸水过滤后可以包出又黄又香又软的粽子，稻草日晒雨淋后可以长出一种好吃的蘑菇……用稻草做床垫可以强身健体呢。”

听老中医这么一说，没想到稻草还有这么大的用处，更没想到稻草还可以提高品质生活。既然是由于科技进步而导致稻草成为废物，那么，我们同样也可利用科技进步，对稻草资源进行开发利用。

想起那些年在烈日下割禾晒稻草的情景，有种恍若隔世的感觉。

文/图 何礼楷

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