今天中午吃了鸡胸肉连着骨架。吃的时候忽然想起来“食之无味弃之可惜”这句话。

鸡肋应该就是鸡胸这部分吧。这个部位的肉是鸡身上最柔嫩的，可惜味道并不咋地。烹制不得法还会使肉吃起来柴柴的，味同嚼蜡……

中午吃的是腌制后油炸的，散发着浓郁的香辛料的芬芳。在这种挥散不去的香气裹挟下，嫩滑的鸡胸肉变得美味了！

一道菜的风味如何，食材重要，烹饪方法也很关键。