一年之计在于春，春天给人以希望，让人为之畅想。眼下，正是春耕春种的季节，农民们又在地里开始忙活了。你误土地一时，土地误你一年。所以农民特别珍惜这短暂美好的时光。

种地就必须去除杂草，再往地里施肥，其中白茅是很难除根的一种，这种草长年累月的霸占土地，根深扎在泥土里婉娫前进，有它在其他农作物都不爱长。所以北方的土地上长白茅很普遍。

虽然白茅对农作物危害很大，但是小孩子非常喜欢它，因为白茅的根很甜，一节一节的像是小甘蔗，大人刨完地我们就在他们屁股后面捡，然后剥掉外皮坐在地头上嚼着吃，茅草根的汁水非常饱满，非常适口，农村长大的孩子没有一个没吃过的。

北方的茅草根与南方的折耳根从外表上看非常的像，但是它们不是一个品种，好多人从眼观上误认为是一种东西。想要确认是不是茅草根，可以从叶子，味道上辨别出来。

时代在不断的向前发展，过去茅草根只是停留在吃的阶段，现在有所不同了，它现在是中药材，许多人拿它当茶来泡水喝，据说，经常喝茅草根对身体有很大的益处。

茅草根除了用来泡茶喝，也可以上餐桌当菜吃了，茅草根炒肉丝吃过的人都说味道不错，鲜嫩爽口特别下饭，过去上不了台面的东西如今价值连城，真的是十年河东十年河西。

老家没有地了，茅草根也见不到了，过去吃过茅草根的人也都到了不惑之年。每当回忆往事的时候，是否跟我一样，童心未泯，昨天还是活蹦乱跳的孩童，而今却是年过半百的沧桑大叔。