本地农家种植的主要是水稻，一年两季，收割后留下的为稻秆，外地却称为稻草。称之为稻秆者，用之为宝；弃之为草，废物也。往昔遥逝，然记之犹新。出生于农家的我，小时候离不开与稻秆打交道，情感弥新，历历于目而难忘。

夏季早稻收割后，稻秆收拾到大路上或高处，扎成一小把，曝晒后运回家，留下稻根桩我们把它们踩进水田里，腐烂后成为上好的有机肥料，我们把这活叫作“踏田”，父亲常把踏田这个任务交给我们小孩去做。

我们兄弟几个戴上箬笠，每人一根竹竿，挑上一大壶茶水，来到自家田里去踏田。这时候晚稻已插下，早已返青，一片片绿油油的，招人喜爱。稻根桩留在晚禾间隔空行里，我们高卷裤腿，拄着竹竿，踏着一个又一个稻根桩，用力下蹬，把它踩进泥水里，但又不能伤到晚稻。初始踩踏，稻根桩虽扎上脚底心粗扎酸溜，但也没什么难受，反倒轻松快活。垟风习习，晚禾、泥水芬芳四溢，扑面入心，令人惬意。然而踩踏久了，日午当头，闷热渐浓，脚心渐感胀痛，汗滴涕泪抹面，扶竿摇晃吃力，始感踏田之艰辛。更让人避之不了的，是那些“不速之客”——蚂蝗趁机来到，在你脚板、脚肚喝人血喝得“酩酊大醉”，条条滚圆血红，还赖着不走，像一盏盏灯笼，亲着皮肉跟你玩呢！好啊，你不仁我也不手软，我们咬着牙一条条扯下来丢进盐罐里，让它喝盐卤去。这边，我们用田水冲洗脚，但还是血流如注，无奈随它去……这个时候突然记起从小背就的“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁念盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，感同身受。

早稻秆收回家后，作为进灶烧饭菜之燃料，稻秆清香增添了饭菜的香美，这自不用说了，但它还有个特殊用处，即柳市人每年端午节包粽子不可缺的材料，就是早稻秆烧下的粽灰了。粽灰盛在纱布袋里，淋上开水，下滤在桶盆里，浸上包好的粽子，一两个小时后，连汤带粽放进锅里烧煮熟透，粽香扑鼻，色泽金色黄亮，因含有碱性，久放不坏。小孩们把剥开的粽子插在筷子上一路慢咬细嚼，齿颊留香，雀跃不已。

晚稻收割之季，农田已水干田硬，稻谷收获后，稻秆散晒在田板上，我们扎成一小把一小把，再架晒几日，干燥后运回家。我家没有板车，只能靠肩挑，我们先将稻秆搓成绳，然后把一小把一小把的稻秆堆放在绳子上，叠成一堆，把两头稻秆绳拉起来，交叉拉紧，又用膝盖跪压稻秆堆上，下压使劲拉绳，才把稻秆挤压得嵌腰得紧，最后打上活结。

父亲教我们打结的方法，两端绳头相交，一头折过来成双股，另一头把它紧扣住，再**捆腰绳里系紧，这是捆稻秆堆最传统最牢固的方法，一路挑来，保证不散，到家一拉绳头，就松散开了。

父亲力气大，捆的稻秆自然比我们大好几倍。他用稻担（一种农用挑担，硬木制成，两头尖，用铁皮包上）**稻秆堆里，弯腰起挑，行走起来两头松泛弹跳，健步生风。我们用的是竹扁担，用毛竹削平制成，两头稍狭，**捆腰绳，露出顶端，腰绳卡在高处，就滑溜不下了。我们蹲下挑上肩，双膝一下力，就挑起来了。我们担子小，紧跟父亲后，学着他的步法，开始稍有摇晃摆动，挑久了，担子慢慢松泛起来。

挑担这活，对人可是个很大的考验。初挑不觉得难受，几趟挑下来，遭难的首先是肩胛，渐感酸痛起来，呼吸喘急，腰腿发软，只得挑挑歇歇，远远地落在父亲后面。可这一歇不得了，竹扁担一上肩，钻心地刺痛，泪水直流，只能咬着牙，双掌托着竹扁担，摇摇晃晃一步一步向前移动。父亲回头见我这副可怜样，也不援手接一把，只是鼓励我：“看你二哥，他比你强多了！没关系，初挑担最难熬的就是这一关，闯过去了，挑多重都不疼了。”说罢，管自走向前去了。

好不容易挑到家，母亲早已给我们烧好了接力，我端起一碗香喷喷的粉干，上面还有个荷包蛋，坐在稻秆堆上三两口下肚，吃毕又抓起空扁担去挑下一趟稻秆了。嗨，接力真是接力，一碗粉干下肚，力气又来了，奇迹发生了，肩胛也不怎么疼痛了，来回又挑了三四趟，越挑越像父亲所说的，肩胛疼痛感没了，轻松自如了。我也从挑担中悟出了一个道理，做什么事情越艰难的时候越要坚持，持之以恒就能克服一切艰难，就是胜利，就是成功。

运回家的稻秆主要用作柴禾，可烧两三个月。有柴间堆放的当然很好，但没有或不够堆放的，只能放在户外堆叠成垛了。我家前面有一个小园子，中间高出地面一二十厘米，用石头垒成圆基，是专为堆放稻秆用的。垒稻秆垛要讲究方法，父亲是这方面的行家，他把扎成一小把一小把的稻秆头向着里面堆放成一大圆圈，当中空的垫满，然后顺时针盘旋而上，直到叠成高出人头，父亲架上木梯子，站在剁堆中央，我们把稻秆把递送上去，他一层一层盖实，中央高出来成尖顶，用稻秆绳扎实，成蒙古包状。为了防风雨，再在尖顶上扎上三条长长的绳子，分头斜挂下来，末端捆上较大的石头，成为压顶石。这样堆叠成的稻秆垛，用到最后稻秆依旧干燥如新。

说起堆叠的稻秆垛，那还是我小时候时常玩乐的安乐窝。每当寒假来临，在冬日的暖阳下，我常拿着作业本、《诗经》之类的古诗，来到稻秆垛朝阳的地方，抽出一些稻秆铺在地上，背靠垛堆席地而坐，或做作业，或吟诵古诗，或唱起“解放区的天是明朗的天”，或爬到墙头的榕树上逗玩。困倦的时候，就在秆褥上闻着弥漫的稻秆香，伸伸懒腰进入梦乡……

除了当柴禾，稻秆还有一个用途，就是秋冬用来做床垫。过去家庭条件差，哪有被褥床垫？使用稻秆做床垫是母亲的拿手戏，她把稻秆头剪齐，去掉杂质，在竹簾上晒一天，再整理、弹抖干净，拿来堆排在床板上，摊平压实，床杠边包上小草席，最后上面铺上大草席，这样稻秆床垫就做成了。如此铺成的床褥，松软、温暖、喷香，人一着席就进入梦乡，舒服极了。过年时还要翻晒、充实一次，常换常新，促人好眠。记得在温一中求学时，学校也给每一个住校学生发稻秆编成的床垫，我一直睡到毕业。

稻秆除了这些用法，还可打草绳或帘子，又可造纸、做饲料。值得一提的是，它做燃料烧成灰后，本地人又把稻秆灰叫作“造物”，是冬天种草、种菜、种小麦的好肥料，可起保温促生长的作用。

稻秆全身为宝，直至秆身成灰，贡献殆尽，我们对它笃爱实深啊。

来源：乐清日报全媒体

作者：刘方文

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