在通辽亲家家,吃了两次驴肉饺子,一次是在兴隆庄饭店吃的接风饺子,这次饺子是白面皮的,一次是在青龙山福瑞饭店吃的,这次饺子是荞面蒸饺,这两次吃的饺子各有风味。
在兴隆庒吃的白面饺子,皮薄汁多个头大,馅是个肉丸子,很有嚼头,吃起来特别的香。
通辽地区产荞麦,尤其是库伦旗,出产的荞麦全国出名,库伦荞麦面饺子,饸饹面是当地著名风味食品,是招待客人的美食。
福瑞饭店的荞面蒸饺略显皮厚些,饺子里的汤汁也很多,驴肉馅是人工切的颗粒状,伴馅是少量大葱,驴肉的香气十足,吃在嘴里,舌头上的味蕾被激发,有一种吃了一个蒸饺,还想再吃一个的感觉。
同是驴肉馅的饺子和蒸饺,由于面皮的不同,吃出两种味道,这就是美食的魅力。
在兴隆庒吃的白面饺子,皮薄汁多个头大,馅是个肉丸子,很有嚼头,吃起来特别的香。
通辽地区产荞麦,尤其是库伦旗,出产的荞麦全国出名,库伦荞麦面饺子,饸饹面是当地著名风味食品,是招待客人的美食。
福瑞饭店的荞面蒸饺略显皮厚些,饺子里的汤汁也很多,驴肉馅是人工切的颗粒状,伴馅是少量大葱,驴肉的香气十足,吃在嘴里,舌头上的味蕾被激发,有一种吃了一个蒸饺,还想再吃一个的感觉。
同是驴肉馅的饺子和蒸饺,由于面皮的不同,吃出两种味道,这就是美食的魅力。