荞麦粉中含有丰富的氨基酸，铁元素，锰元素，锌元素，膳食纤维等营养物质，可以为人体提供营养，提高身体的免疫能力，还有体质。荞麦粉中含有的黄酮成分[8u58药材网www.8u58.com]，具有抗菌消炎，如果咳嗽还有痰是可以吃一些荞麦粉，它还能降血糖，有助于咳喘和躺病人食疗食用。