眼下正值节日消费旺季，商场、超市货架上种类丰富、包装精美的礼品销售旺盛。在平鲁区，用当地特产的红山荞麦加工制作的20多种产品，成为当下人们走亲访友的抢手礼品。“走俏”年货市场的同时，红山荞麦精深加工也迎来新的发展契机。

走进朔州市木森农牧有限公司的一家门店，几名工作人员正忙着包装各类礼盒。企业的主打产品荞麦煎饼经过精细包装后“华丽变身”，在充满地方特色的同时洋溢着浓浓的喜庆“年味”。再看周围的货架上，用荞麦加工而成的陈醋、饮品、速食面等产品琳琅满目，工作人员告诉记者，目前的销量相比往年同期已经实现了翻番。

朔州市木森农牧有限公司 运营推广负责人 侯春霞：春节和元宵节是我们传统的消费旺季，木森公司也推出了荞麦煎饼和荞麦醋，今年出于健康理念我们也研发了荞麦压片和饮品茶，在市场反响也特别棒。

红山荞麦是平鲁区唯一的国家地理标志产品，以“粒大、皮薄、质优、色好”而闻名，富含微量元素硒和蛋白质、氨基酸等。木森农牧有限公司是一家专业从事红山荞麦种植、生产、加工和销售的企业，依托上万亩种植基地，企业近年来研发出系列产品20多种，包括荞麦煎饼、荞麦醋、甜荞面、荞麦茶、荞麦枕等。在研发新品的同时，企业积极参加各类展会和交易会，助力红山荞麦这一品牌走出“深闺”，走向世界。

朔州市木森农牧有限公司 总经理 穆智：近期参加了第七届三亚国际文博会，借鉴到国外企业对荞麦开发的新理念。新的一年我们公司对荞麦产品进行精深加工，坚持走专精特新道路，把红山荞麦全力推向高质量发展中。

记者：刘 磊 吕慧杰 平鲁台

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