金秋时节，历来是酒类消费旺季。中秋国庆双节带来的大量宴饮聚会、礼品馈赠等消费需求素来对白酒销量有着极大的拉动作用，但今年白酒市场行情却未能如期回暖。

有酒类业内人士表示“今年中秋这段时间，预计动销普遍下降20%-30%”，白酒相关消费类目也在“去泡沫化”，性价比高的白酒正在成为热点。

有白酒营销专家表示，当前高端白酒去泡沫明显，2000元价格带唯一指名选择是当之无愧的白酒龙头老大——贵州茅台，1000元则是国窖1573和五粮液分庭抗礼，其余二线品牌和区域名酒的千元带产品只有作为“光环产品”的意义，销量堪忧。

和高端白酒去泡沫构成明显对比的，是黑盖泸州、玻汾等百元价位、性价比高的白酒的放量增长。根据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》，2024年上半年，白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三价格带分别为300—500元、100—300元、100元及以下。

此外，早些时候，也有记者在走访市场时发现，目前宴席用酒主要单价在300元/瓶左右，受访烟酒店老板向记者指出：“目前大部分宴席的酒水标准多为300元/瓶，这样的转变是近几年才开始的，几年前消费者选购主要以500元/瓶为主，宴席规格高一些的会选择800元/瓶。”

显然，白酒消费形势已经发生转变，消费的底层逻辑也在发生改变，白酒的奢侈品属性正在逐渐祛魅，性价比高的白酒正在逐渐成为消费者的选购对象。在这样的消费形势下，酒企业绩持续分化会成为一种必然，对于众多想要在头部酒企挤压下突破重围的地区性酒企而言，这是一个不得不面对的问题。

先前，大量二线品牌、地区酒企都想以高端化路线寻求突破，推出千元级产品，意图成为下一个“茅五泸”。但正如前文所言，这些地区品牌的千元酒品基本都是“花瓶”，未能给公司带来直接的销量，也没能成功令品牌形象触达用户心智，反倒是性价比高的白酒创造了不错的业绩。

比起想尽办法成为“茅五泸”，地区酒企更需要借助这一现在白酒市场“去泡沫化”和“消费与价格双理性”的“危机”，回归本质，创造新的品牌价值，换个姿态与市场共舞。而要找到和市场共舞的节奏，实际上更需要寻找新的“共情点”，精确命中消费者需求。

现在，“健康”是一大消费趋势，而白酒行业之前一直都很难乘上这股东风，且不提酒精对人的伤害，饮酒后带来的不适，就已经让大部分消费者望酒而远之。

毛铺草本酒则瞄准了这一痛点，精准切入了“草本酒”市场。

毛铺草本酒的一大优势在于，在相同的饮酒量下，消费者能享受到更舒适的体验。以毛铺紫荞酒为例，毛铺紫荞酒将来自优良产区的苦荞、葛根、枸杞、桑叶、针叶樱桃果五味草本精华与基酒融合，饮完后不易上头，醒酒快，对身体负担小。

于此同时，毛铺紫荞酒酒品本身在“口味”上的质量也不差，毛铺紫荞酒基酒采用最低六年特级基酒，添加十二年陈年老酒，三香基酒来自于湖北黄石清香、四川宜宾浓香、贵州遵义酱香三香核心产区，调配上重点突出浓、酱香风格，打造出了轻嗅浓香扑鼻，入喉清香净爽，回味酱香绵甜的协调口感。

此外，毛铺紫荞酒不仅瞄准了消费者痛点，符合了当下“少喝一点，喝好一点”的理性消费共识，定价也切合当下的“价格理性”共识。目前毛铺紫荞酒的官方零售指导价为238元/瓶（40/42度）、258元/瓶（45度）、288元/瓶（52度），正好位于前文所述的高动销价格带区间。

目前，包括毛铺紫荞酒在内的毛铺草本酒已经打开了“草本酒”这一品类的市场，在湖北省内部取得了消费者的普遍认可。但就目前而言，同其他地区品牌一样，毛铺草本酒的影响力还是局限于本地，在全国市场的影响力还有很大的提升空间。

不过，白酒“高端化”“金融化”已有退潮之势，“消费双理性，白酒去泡沫”的消费趋势正在涌现，面对“宴席用酒卷进300元”的消费现实，定价合理，酒质突出的毛铺紫荞酒，可能已经等到了那个能令它跃入全国市场的关键机会。