灵魂料理：炒荞麦面。

哈喽，今天来做自创炒荞麦面，主要上顿打开袋没吃完怕坏了。

·这是今天需要的食材：青红辣椒、洋葱、大头菜、火腿肠、荞麦面。

·把青红辣椒分别改刀切成小段，火腿肠切成小片，配菜就准备好了。

·来调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一勺蚝油、少许辣椒粉、一勺辣椒油。

·大头菜切一小段，然后切成小块，洋葱也切成小块。

·水开之后放入荞麦面煮熟，捞出过一遍凉水。

·锅中倒一点油，放入蒜末炒香，然后把配料放里头开始爆炒，直到把菜炒软之后放入荞麦面，稍微翻炒一下就可以。

·淋上料汁，大火快速翻炒均匀就可以出锅。

大家一起来做起来。今天就到这里了，下期见。