作者： 昆明市农科院 李昌远 信息来源： 昆明市农业局 发布时间：2018/6/4 9:33:21

云南省内的野生荞麦生物资源非常丰富，但一直没有得到重视开发利用，农民视为饲料。野生荞麦又称金荞麦，具有清热解毒、散风化痰、活血散淤、健脾利湿，主治咽喉肿痛、肺热咳嗽、肺痈痰臭、风湿痹痛、肺脓疡、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、筋骨酸痛、头风、胃痛、菌痢、白带等病症。野生荞麦多年生草本植物，抗病虫力较强。

昆明市农科院通过近年来在苦荞高产栽培集成技术研究的基础上，今年昆明市农科院生物所首次进行野生荞麦的加工研究，以苦荞为参照物，通过采集、加工、检测、提取等试验措施，探究野生荞麦其根、叶、花等植物器官的主要功能成分，充分发挥野生荞麦生物资源的开发利用价值和功能成分利用，通过生物所农产品加工团队不懈努力，期望把野生荞麦开发成为一种新兴保健功能食品原料来源。

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