大自然是一个宝库，在和疾病反复斗争的过程中，中国各代医家和民间通过几百上千年反复验证，逐渐发现和总结出了许多可以治疗常见病的药用植物。今天，药师将介绍的是又一味以治疗呼吸道感染为主要功效的草药-金荞麦。

咽喉肿痛、感冒咳喘脓痰是生活中最常见的病症，本地有经验的的村民每遇此病，都会到山间寻挖一种叫“开金锁”的草药根煎汤服用治愈。这个叫“开金锁”的草药就是金荞麦。

金荞麦，又叫野荞麦、天荞麦、苦荞麦、金锁银开，开金锁的名称由来则得之于治疗咽喉肿痛、肺热咳喘的功效（肺脏在中医体系中属于金）。金荞麦属于廖科的一种多年生草本植物，因其根洗净后表面金黄色，故称金荞麦。主要分布于华东、华中、华南及西南，生于山谷湿地、山坡灌丛中，浙江农村比较多见。金荞麦植株高50-100厘米，叶呈三角形，长4-12厘米，宽3-11厘米，顶端尖，基部略向后延展呈戟形，边缘全缘，叶柄长可达10厘米。

需要说明一下的是，金荞麦和我们平时常听说的荞麦是两种植物，虽然两种植物同科同属，但金荞麦一般野生，又称野荞麦，主要是以根入药用，中药名为“野荞麦根”，而荞麦则取其果实作为保健品食用。

金荞麦，性味微辛、涩，凉。主要功效：清热解毒，排脓祛瘀。用于治疗咽喉肿痛、肺热咳喘、肺脓疡，蛇虫咬伤。除了治疗咽喉肿痛，山民们亦用其治疗蜈蚣咬伤，将其捣成泥状，直接外敷在受伤的部位。

作者：江南王药师