《一碗清汤荞麦面》描述的是一个温情又感人的日本民间故事，而类似于阳春面的味道会是怎样的，我想它应该是温暖的，清淡中又不乏滋味的。

By 蓝纹乳酪

用料

• 荞麦面 180g
• 高汤（鸡汤） 半碗
• 葱 1根
• 盐 半勺
• 鲜酱油 半勺
• 明虾 3只
• 生菜 1片
• 奥士基煎炸粉 3勺
• 香油 半勺

做法步骤

1、准备材料

2、虾去头，背部用刀划开去虾线，翻过来，横向割三刀（不切段）

3、3勺煎炸粉加水调成糊状，放入虾

4、放入油锅中炸，炸的过程中，可以浇一些煎炸糊在虾上

5、生菜洗净，切小，搅上面糊，放入油锅中炸

6、炸好的虾和蔬菜

7、准备一些鸡汤

8、锅中放入半碗鸡汤，再加上适量清水，烧开后放入荞麦面

9、煮开后放入适量盐

10、少许鲜酱油和少许香油

11、撒上葱花即可

12、炸好的虾可以蘸上鲜酱油和芥末，和荞麦面一起吃，好赞！

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