春节放假吃多了大鱼大肉，大家肯定多多少少都会长肉了，节后安排一些清爽减脂的菜品。 怕胖的小姐姐可以安排上了，好吃不胖的一款沙拉。夏天的时候经常做，全家都爱吃，清爽不油腻。

By 夏小夏@雏菊

用料

• 荞麦面 100克
• 鲜虾仁 100克
• 洋葱 一小块
• 大蒜 3瓣
• 熟芝麻 适量克
• 柠檬 1个
• 小米椒 4个
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 柠檬沙拉汁 2勺
• 六月鲜特级酱油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺

做法步骤

1、准备适量克的荞麦面条（根据个人食量），香菜、小葱，柠檬、洋葱、小米辣椒、大蒜、熟芝麻、虾仁。（有忌口的可以不放、但是个人感觉都放味道超好吃）

2、虾仁放一勺味达美臻品料酒腌制十分钟左右去腥味儿，（腌制好的虾仁炒熟备用）

3、锅中倒入橄榄油烧热，炒香大蒜、小米辣椒、洋葱、小葱。（忌口的可以不放或者辣椒少放）

4、炒好的辅料加入一勺味达美臻品蚝油、一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美清香米醋、两勺有所思柠檬沙拉汁、可以加一点白糖调和味道。（不需要放盐和其他调料，不一定非要放清香米醋，醯官醋也可以），调的这个汁才是这顿饭好吃的精华多在。

5、锅烧水煮熟荞麦面，天冷就不要过凉水了（夏天吃的话可以过一下凉水）。

6、用调制好的汁淋在煮熟的荞麦面上，撒上熟芝麻、香菜、挤上柠檬汁搅拌均匀即可食用。

小贴士

1、荞麦面有减脂的功效、对于减肥的小姐姐很适合吃，而且下班回家做起来比较方便省事，营养也充分。 2、可以随意放其他的蔬菜搭配，根据个人喜好 3、一勺等于15ml（根据自己做的量适当的放调味品） 4、有忌口的可以不放。 5、建议放柠檬、味道清香扑鼻、跟荞麦面搭配非常完美。

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