荞饼。
大家好，我是烘焙博主阿宇。从业烘焙十年，今天给大家带来一款蛋糕店卖的很火的经典产品：荞饼。软糯口感和带着荞麦独特的香味。荞饼中丰富膳食纤维，有助于促进消化。同时荞麦中的维生素和矿物质对身体也有诸多益处。就这样的荞饼是怎么做的？接下来我就带着大家一起操作。
·将准备好的糖粉40克、水55克、麦芽糖10克、荞面30克、小苏打1克、泡打粉1克依次倒入盆中搅拌均匀。
·再加入40克大豆油或者玉米油混合均匀。
·最后加入120克低筋面粉，充分搅拌混合均匀，分成75克左右。
·包入提前准备的10克每个豆沙馅，沾上白芝麻用手轻轻压平。
·放在上火230度，下火200度的烤箱中烘烤十分钟左右即可。
这样自己做出来的荞饼不仅营养丰富，对身体也有诸多益处，吃着也放心。
如果你也喜欢烘焙，动动发财的双手，点赞关注，我们一起探索烘焙的奥秘。