说说荞麦面的制作！
1. 先把荞麦粉和了，做的时候要对上一定比例的白面，否则不成条，然后用凉水搅拌，再揉成面团。
2. 把辣椒切成丁，葱花切成丁。
3. 把面揉好后做成一个一个的条，锅里烧开水，条可以用手摇的方式出条，出条好不好在于面的配比，面配比合适条就不会断。
4. 还做两个配菜，一个是蒜蓉的油麦菜，一个是小葱拌土豆丝。
5. 老板吃饭时把炒好的鸡蛋放里边，做了两款炉子，一个是尖椒、麻椒加鸡蛋的，一个是生鸡蛋的。这就是今天的晚餐，这个不长脂肪，不会胖。