荞麦茶就是以荞麦为主要的成分的一种泡水饮用的饮品，一般可分为甜荞和苦荞。因为富含有大量的一些活性物质，比如芦丁、维生素pp，能够保持体内的一些胶原蛋白的含量水平，能够养颜，减少皮肤的皱纹，而且能够健脾和胃，适当的服用还能够起到减轻体重，防止肥胖的功效。而且还可以防止出现有高血压、糖尿病、高脂血症等出现。