在我国云南省，复杂的地形地貌和得天独厚的气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。种类繁多，分布广泛，产量巨大，素有"野生菌王国"之称。

除了少数种粮种菜种烟种果的土地，便是那大片大片的松林、杉木林和杂木林。大片大片的林子，是野生菌的家园。不同的林木、草本腐殖质，养育着不同的菌类。秋有木耳、冬有冬菌、春有香菇。至于夏季，那可就多了二与林木为伴的，人们就叫松毛菌、杉松菌、麻栗菌；以其汁液、色泽、形状分称的，有青头菌、奶浆菌、糯米菌、马屎菌、荞把菌、石灰菌、见手青......还有很多鲜美的杂菌，数不胜数。

丰富的野生菌资源产生了一门新的职业——捡菌人。职业捡菌人以大山为根据地，以捡野生菌为事业，每年只有几个月的时间却能赚的盆满钵满，有的村民一个月能赚2万。检菌人多数是碰运气，运气好了就多捡些。有经验的捡菌人就不同了，他们知道，只要气候没有太大变化，森林没有遭到破坏，上年的野生食用菌只会增多不会减少。于是，他们就按照往年的时间，钻进往年出菌的老地方去找菌，一般来说，都要满载而归。

每年的7、8月份是职业菌农最忙的日子，一年的收入全靠这两个月的运气了。先前，那里的人们找来的菌只管自家食用。菌菜还往往有个雅名，如在那很不起眼的香菇，一进人老板娘蒸笼之后，就被美其名曰“少女打伞”，十分有趣。后来，除了自吃之外，更多的是卖出去。菌种不同，价格就不同。出得最早的荞把菌价钱最好。

为了捡更多的菌，他们往往凌晨3.4点就要起来上山寻找，确保能捡到最新鲜的野生菌。

菌农们有自己的地盘，虽然都是口头约定但大家都心照不宣，每个人只在自己的领地里找菌子。多或少全看天，大自然的恩赐是最公平的。

浩浩荡荡的捡菌大军里不仅有60岁的老爷爷，也有十几岁的小姑娘，有些家庭甚至全家出动。

鸡枞菌，盛开的和没盛开的。

干巴菌，据说在城市已经卖到了1200元每公斤。

还有这样颜色鲜艳的菌，并非所有颜色鲜艳的菌子都不能吃，很多都是可以吃的。

这都是可食用的野生菌。

菌农把采集到的野山菌分门别类整理好，准备出售。卖菌形式也是多得奇特，有用野草树叶包着卖的、有用壮家土布兜着卖的、有放在地上堆着卖的、有插在盆里卖的……过去是等着卖，现在是唱着卖、叫着卖、吼着卖……走上街头，或者进入村寨，十一二岁的孩童在卖菌，花甲老人在卖菌，男的卖菌，女的也卖菌。过去是看堆垛卖，现在可要称斤两了。有的农户，全家出动检菌、卖菌，竟然也能当上了万元户，人们戏之为捡来的“万元户”。

遇到不少松茸，运气太好了。菌农门的收入大部分靠采集到的珍稀野生菌类，比如干巴菌、松茸等，有时候运气好一上午就能卖6000元。当然，那里的人在数着手中一橡探、一叠叠捡菌“捡”来的钞票时，他们也没忘记那些种树护林的人。

采集到的野山菌有一些会被当地商人提前预定，有一些则要拿到集市上出售。价钱的浮动也比较大，越是新鲜的越是好卖价格也高，越是放的时间久就越不好卖。返回搜狐，查看更多

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