百味荞麦——准妈妈食谱（19）

3、刚才煮好的面盛一盘，找两个核桃帮个忙，再来一份蝶恋花吧！

三、诱惑天空

1、牛油果去皮去核，切小片，香芹去根去叶，挑细嫩的茎部切小段。（喜欢蒜的妈妈可以加几片蒜）

2、一起入料理机搅拌，可以加少量水、牛奶调整稠度，可以加入黑胡椒粉等调味剂。

注：从中医角度讲荞麦及牛油果均属性凉食物，所以脾胃虚弱或腹泻病的妈妈们要慎食。

说到牛油果，也不得不讲讲它的好：牛油果含有丰富的维生素及矿物质，大量的叶酸，能预防胎儿先天性神经管缺陷、先天性心脏病及成人巨细胞性贫血等；其脂肪组成中不饱和脂肪酸占比较高，是人体不饱和脂肪酸的理想摄取来源之一；膳食纤维的含量也不在少数，自然对增加饱腹感及改善便秘大有益处。

牛油果（鳄梨）的营养成分（100g）：热量：161kcal，碳水化合物：7.4g；脂肪：15.3g，蛋白质：2.0g，膳食纤维：2.1g，硫胺素:0.11mg，核黄素：0.12mg，尼克酸：1.9mg，钙：11mg，磷：41mg，镁：39mg，铁：1.0mg，钠：10.0mg，钾：599mg。

3、还是刚才那些面，再来一份诱惑天空!

注：我这道面食是就地取材，身边只有牛油果、香芹、花生米，如果真的加了罗勒、百里香、松子粒，那简直就是青酱意面的中国版。也希望妈妈们不要太拘泥于材料，相信只要是健康的，用心做就是好食物。