一直以来人们追求绿色生态，把绿色蔬菜誉为最健康的食物。但其实大多数人不知道，其实颜色鲜艳的水果、蔬菜、谷物同样含有丰富的营养。颜色深的食物往往富含丰富的花青素和植物色素，有助于降低糖尿病、心脏病、癌症的发病率。这其中黑色食物就更为突出，黑色食物因其高色素含量，而含有更多的抗氧化剂。

既然黑色食物这么多好处，那今天小编就为大家介绍6款黑色养生食物。

一、 黑米

老人常说“常吃五谷杂粮，百病都不怕”，虽然这其中有夸张的成分，但是多吃杂粮总是好的。黑米就是杂粮中的一种，黑米的麸壳中含有相当高的维生素E，它能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损害。

黑米还具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

二、 黑豆

李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。除此之外黑豆还具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。

三 、黑芝麻

其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。

四 、黑木耳

黑木耳口感清脆，具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补的功效。还能补血，对妇女月经过多和咯血、吐血、痔疮出血等有疗效。

它有较强的吸附力，能够清洁肠胃。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

在国内外享有“素中佳肉”的美誉。

五、 紫菜

紫菜享有“微量元素宝库”之称。是高蛋白、低脂、多矿物质、多维生素食物。可以作为肥胖、甲状腺肿大、高血压、冠心病、肾病、贫血等患者的食疗佳品。

六、 黑荞麦

营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎等。

老年人多吃黑色食物有利于黑色素的生成，减少头发头发变白，年轻人多吃黑色食物有利于明目，增智。肠胃不好的吃了健胃养脾，消化不好的帮助消化，所以说多吃黑色食物，对于每一个人来说都是养生。