无谷粮兴起，狗狗能吃谷物吗？

谷物在狗粮中的声名狼藉，起源于2007年北美宠物食品污染事故，从中国出口的小麦因为使用工业化学品（三聚氰胺）虚假提高氮含量（氮作为蛋白质高低的一个指标）导致宠物摄入后肾脏功能受到损害。数以千计的宠物因此生病、甚至死亡。此后，无谷粮开始蓬勃发展，一度成为时尚、高档的代名词。

然而，狗与谷物到底是什么关系？

谷物会引起狗狗过敏吗？

1）什么是谷物？谷物包括大米、燕麦、玉米、小麦、小米、荞麦、藜麦等多种植物种子。目前的研究表明，谷物中只有特定的品种易致敏，而且不是每个狗狗都会过敏。这个特定品种主要是指含有麸质的品种——小麦、燕麦。致敏成分是麸质、而非淀粉。

2）那么，小麦是狗狗最主要的致敏食物吗？答案是否定的！根据一篇文献所统计的：对198只食物过敏的狗进行了评估，其中最常见的是由牛肉引起的食物过敏72例、其次是乳制品28例。

狗的过敏食物依次为：

◆ 牛肉 36%

◆ 乳制品 28%

◆ 小麦 15%

◆ 鸡蛋 10%

◆ 鸡肉 9.6%

◆ 罐头食品 8.6%

◆ 干粮 6%

◆ 大豆 6%

%表示过敏发生率、仅列举大于5%的。

猫的过敏食物依次为：

◆ 商品粮(干粮及罐头) 24.8%

◆ 牛肉 20%

◆ 乳制品 14.6%

◆ 鱼 13%

◆ 羔羊肉 6.7%

%表示过敏发生率、仅列举大于5%的。

狗和猫的致敏食物

3）无谷狗粮适用于小麦不耐受的狗狗。既然只有1/5的狗狗存在小麦过敏，那么就要看我们的狗狗是不是属于那1/5了。想知道我们的狗狗是否存在过敏症状？——请阅读泡泡噜的另一篇文章《》，也可咨询兽医。

谷物能被狗狗消化吗？

答案是肯定的！谷物不仅能够被消化，而且消化率不输给荤食。

中国农大、军事科学院分别做过研究，将谷粉、肉粉、谷肉混合粉喂给狗狗，经过测量消化率，谷肉混合粉的消化率最高。在动物蛋白质饲料品质无法保证的情况下，为了合理补充氨基酸，可以用植物蛋白代替动物蛋白质饲料。

（笔者注：市售商品粮中添加的肉类，最大问题在于其原料大多是动物加工过程中的副产品，俗称下脚料。）

Nature的一篇论文，通过对比狼和狗的基因组，发现狗狗比狼多出了10个关键基因，这些基因增加了狗狗消化淀粉的能力。这就很好解释了狗狗在亲近人类的长期进化过程中已经能够基本适应人类食物。

吃谷物令狗狗发胖？

有些人认为狗狗吃谷物就会发胖。其实只要摄入的总能量超过需要，无论什么食物都会导致狗狗发胖。只是谷物作为碳水化合物比较常见而已。必须注意的是，市售商品狗粮无谷并不意味着没有碳水化合物。因此，我们更应该关注狗粮的总能量，而非是否含有谷物。

此外，无谷狗粮并不意味着没有植物，无谷狗粮使用其他植物来源，如土豆、红薯、南瓜、豌豆、萝卜、胡萝卜、菠菜等蔬菜，以及各种水果。这些也不是已知的狼吃的食物。事实上，这些植物的一些营养密度要小于谷物，但是能够补充谷物的不足，如维生素。

狗狗可以吃转基因谷物吗？

有些人担心狗粮中使用的谷物是转基因谷物，狗狗食用后容易发生“肠渗漏综合征”（细菌、毒素、不完全消化的蛋白质和脂肪会肠道内层泄漏到血液中，引发自身免疫反应，导致食物过敏、疲劳、皮疹、气喘和腹胀）。但是在这一点上没有实际的证据，只是猜测而已。如果你对转基因食品还是不放心，那就去找那些冷门的谷物，而这些谷物不太可能被转基因，比如大麦、燕麦、小米、藜麦、画眉草、荞麦等。

无谷狗粮更浪费金钱吗？

这就要根据实际情况分析了，如果你的狗狗食用普通狗粮后没有不良反应，那么无谷配方可能花费更大。如果你的狗狗喜欢无谷狗粮，并且你的钱包也hold得住，那采取无谷狗粮将会是不错的选择。

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资料来源：

[1]Carlotti DN, Remy I, Prost C. Food allergy in dogs and cats. A review and report of 43 cases. Veterinary Dermatology. 1990;1:55-62.

[2]A. Verlinden, M. Hesta, S. Millet ＆ GPJ Janssens. Food Allergy in Dogs and Cats: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2006;46(3):259-73.

[3]袁娟丽 , 蒋旭 , 胡帅 , 高金燕 , 陈红兵 .乳糜泻研究进展 .食品安全质量检测学报.2015;11(6):4510-4512.

[4]Erik Axelsson,The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet.Nature 495,360-364(21 March 2013)

[5]王钰飞,丁丽敏,付京杰,张文珍,王建梅. 不同蛋白质来源饲粮对不同生长阶段藏獒营养物质表观消化率及粪便质量的影响[J]. 动物营养学报,2013,25(10):2345-2354.

[6]刘源,安星兰,王志红,尚世臣. 不同蛋白质来源配合饲料对犬饲喂效果及养分消化率研究[J]. 实验动物科学与管理,2004,(04):22-24.

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文章观点不得作为医疗依据，诊治请洽兽医。