西贝莜面村

在兰州，我已在国芳百盛7楼吃了好几次西贝莜面村了。

每次饭点去，满座，需排队等候。

西贝莜面村，初听这名字，觉得怪怪的，怪得有意思。西贝，感觉很洋气，有点西方味。后来才知道，这名字起得高明，通俗易懂，不含半点蓝眼睛色彩。

制作间，美食的香味从此飘出

何意？西贝者，贾也。

贾指贾国龙，西贝莜面村的创始人。

早在1988年，21岁的西贝就面向了市场，从买咖啡到开酒吧起，渐渐立足餐饮界，后结缘莜麦村了。那时，西贝野心勃勃，莜麦村生意兴隆。

莜麦村，这名字带足了乡愁。一旦亮相在高楼大厦里，顿时让漂泊在外的游子们不由得想起了家乡的炊烟，想起了莜庄稼生长的原野，想起了莜麦面的清香。

储值有礼，这蒙古牛大骨一点不便宜

说实话，在贫困的当年，莜麦是仅次于荞麦与小麦的粮食。

而且，莜麦与土豆搭配的美食很多。

我就爱吃土豆盖莜麦裙裙，或者土豆丝炒莜麦鱼鱼。

对莜麦，我情有独钟。

今年三月去山西平遥古城，吃的就是当地美食莜面栲栳栳。

莜麦是一种粗粮，说是降“三高”。因此，在当下特别吃香。我去百盛西贝吃饭，图的就是莜麦升糖缓慢。

瞧，两人的餐单和费用

不过。西贝莜面村的价格的确有点小贵。别说肉类，就是司空见惯的绿菜，也是量少价不亲民。

但西贝莜面村的味道不错，或许，这也是西贝能连锁全国各地的原因吧。

各位网友，你生活的城市，有西贝莜面村吗？舌尖从不辜负美食，对西贝，你该如何评价呢？