同学送我的杂粮面，拿给了老妈。老妈很高兴，说要用来做杂粮面条。

吃完早饭，我就开始和面。绿豆面，25克，黄豆面25克，小米面25克，荞麦面25克，莜麦面25克，白面150克，和面时，水加多了，又抓了一把白面，大约40克左右，面活好了，醒着。

中午，老妈开始擀面条，用苞米面做“bu，二声”面，，很快老妈就擀好了，一个大大的面皮，老妈把面皮卷在擀面杖上。因为我面活软了，老妈没有从中间抽出擀面杖，而是用刀在中间划开，拿走擀面杖，让我给面切宽点。

我说吃过水面。老妈说:“杂粮面都是吃热面，不硬。”老妈开始指挥做热汤杂粮面条。先把豆角菜做好，备用。烧水，水开，下面条，加点盐，面条熟了，将做好的豆角倒入面条中，关火。我说这是啥吃法？老妈说:“小时候，我姥姥就这么做，大家都喜欢吃，不过那时夏天不吃杂粮面条，都是冬天吃，叫热‘wen er’，老妈说的是方言还是什么，我也不知道，也想不出是哪个字来，只好拼音代替。”我明白了，为什么杂粮面要吃热的。

也许是老了，也许是家的味道是最难忘的，老妈经常讲起她小时候，姥姥做的“美食”。那是刻在骨子里的味道，就像我喜欢老妈做的饭菜一样吧。