导语：这早餐饼竟然是用水果做的，不用水不用油，松软香甜，家人都爱吃。减肥早餐不想吃面食？试试这样做，粗粮细作无油无糖，低热又饱腹

话说这南和北的差异就是大，北方在五月还能下雪，而南方则是高温天气，燥热得很，五一放假时刚买回来一大把的生香蕉，本以为可以存放时间长一些，没有想到才过了2天就全部熟透了，而且亲戚来家里串门的时候，又提来一大串，呀，这样一来，家里的香蕉都快堆成小山了，香蕉太多了，吃不完又涨了很多小黑飞丢掉又太浪费了，于是准备用它来做早餐饼。

香蕉被称为“智慧之果”，传说，佛教的创始人释迦牟尼就是因为吃了香蕉获得了智慧，香蕉，古时候称为甘蕉，质地柔软，甘甜可口，香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。香蕉中含有很多的淀粉，淀粉类食物都有增加饱腹感的通性，因此，在食用香蕉之后很容易饱腹，在饭前食用能减少对其他食物的食用，从这个角度上来说香蕉还具有减肥作用。

减肥时，早餐不想吃面食？那我们可以用水果来做早餐饼，不用水也不用油，粗粮细作，简单一烙，松软香甜，低热又饱腹，大人小孩都爱吃。没有想到吧，水果竟然可以用来做早餐饼。

我们这道用水果做的早餐饼有一个特别之处，就是面粉用量特别的少，加入了玉米面和燕麦片，我们先来看看玉米面的营养吧。玉米面中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是最高的。玉米面中含有的核黄素等高营养物质，玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，食用之后对人体是十分有益的，这里加入玉米面则大大提升了整道早餐饼的营养。

家里桶装的原味燕片不仅可以用来泡牛奶喝，还能做点心哦，它里面含有大量的膳食纤维，食用之后能够促进肠胃的蠕动，用它代替了部分的面粉，做出来的早餐饼热量低味道好，早餐饼做好之后，可以搭配酸奶，豆浆，或是蜂蜜都可以。

食谱名称：【香蕉麦片早餐饼】

准备材料：香蕉4根，牛奶500克

辅助材料：玉米面50克，原味燕片50克，面粉50克，泡打粉3克，葡萄干适量

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：这里用到了4根香蕉，剥皮放入案板上面先切成小段，

然后在倒入料理机里面，再加入了两瓶纯牛奶，也就是用到了500克的牛奶，因为香蕉本身比较甜了，所以这里在搅拌的时候没有放糖，直接启动机器，按果汁键打成香蕉糊，然后倒入大碗里面，

接下来加入50克的玉米面，50克的原味麦片，再加入50克的面粉，这里加入面粉主要是为了增加食材的粘性，因为其他食材他都没有粘性，直接烙饼的话很容易裂开，然后再放入3克泡打粉，

用筷子朝一个方向搅拌搅拌成粘稠的面糊状就可以了，然后放在一边静置五分钟，

【第二步】：接下来取出电饼铛或是平底锅，不需要刷食用油，开中小火预热，然后用勺子舀一勺面糊垂直滴落入电饼铛里面，面糊自然往外扩展形成一个圆润的小饼，

然后在表面摆入几个葡萄干，在一个锅里面可以倒入四勺面糊，同时烙出四张饼，先烙三分钟，烙至底部金黄定型，且表面凝固之后，给它翻一个面。

【第三步】：翻面后继续再烙三分钟，因为加了泡打粉，饼的正面会有很多的气泡产生，底部烙的烙成了焦黄色，正面是微微发黄。

用铲子按压不发粘能立马回弹就可以盛出来了，用四根香蕉，两瓶牛奶总共做出了10张小饼，这样做出来的早餐饼松软细腻，不放糖也特别的甜，味道棒棒哒，好吃易消化。

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.我们在用燕麦片做餐点的时候，加入牛奶之后，一定要让它充分的吸收一会牛奶，那样做出来的早餐饼才会松软可口。

2.这里有一个需要注意的地方，因为香蕉里面含有的糖分比较多，我们在烙的时候火不要开得太大了，如果火开的太大的话，饼的底部就会很容易烧糊，还会粘锅。

3.在给这种松饼翻面的时候，只需要用铲子轻轻铲起周边，然后用手提起来翻面就可以，还不会把饼的底部给戳破了。

结语：天热，减肥时早餐不想吃面食？试试用水果这样做，加入玉米面和麦片，粗粮细作无油无糖，热量低饱腹快，值得一试哦。

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