糖尿病朋友如何选择营养方便的燕麦片和牛奶

燕麦是糖尿病医生最喜欢推荐给糖尿病朋友食用的一种健康食品,这是因为燕麦的营养价值非常高,食用方便,早餐燕麦冲牛奶,配一点蔬菜或者低糖水果,一份完美、营养全面的早餐就准备好了。

但是要注意,燕麦片和牛奶的种类非常多,有些适合糖尿病人,有些就不太适合。

燕麦片:有即食燕麦片,免煮燕麦片、原味燕麦片等。

即食燕麦片被很多年轻人选食,这是因为只要泡水就能食用,简单方便,口感也好,但是,仔细观察配料表就会发现,即食燕麦片中添加了大量的植脂末、香精、奶精等成分,这是为什么即食燕麦片的口感要比普通燕麦片好的原因。但是就是因为添加了这些物质,让一个原本健康的食品开始变得不那么健康。

这让燕麦成为一种加工程序最多,营养流失最明显的一种食物,这些成分大大增加了不健康的成分,使血糖升高,使心血管的危险因素增加。

由于添加了这些成分,它的升糖指数随添加的物质的多少而变化,所以升糖指数肯定是高的,最起码它的健康指数要比普通燕麦片要低得多。

燕麦粒含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,直接压为片,被称为原味燕麦片,里面所含的葡聚糖和营养素没有被破坏,才能起到预防肥胖症、糖尿病和心血管疾病的作用。它丰富的膳食纤维是糖尿病医生的最爱,也是糖尿病患者所必须的,燕麦中有45%的可溶纤维和55%的不可溶纤维,这个近乎完美的比例解决了我们对膳食纤维的需求,也可以保持健康的消化系统。

糖尿病医生建议的燕麦片,推荐原味,再次就是免煮燕麦片。原味燕麦片比较硬,需要煮的时间比较长,口感也不是太好,最常吃的反而是免煮燕麦片,冲上热牛奶或者开始,约2分钟就可食用,虽然维生素和纤维素有所流失,但仍然是比较方便的一种早餐食品。

因此糖尿病朋友选择燕麦类食物,一定要选择最为简单的成分,成分表中的结构越复杂,加工越精细,换言之,直接吃起来越好吃,也可能不是健康的食品。

牛奶推荐纯牛奶

老人推荐低脂高钙纯牛奶,更为适合老人的身体状况,年轻人及儿童挑选相对随意,无糖酸奶也可以配合燕麦片食用。

所谓的风味牛奶、酸奶饮料等含有的蛋白质非常少,被称为饮料,里面含有大量的糖分,不适合糖尿病人饮用。

每天250g牛奶,早餐如果食用燕麦牛奶,可以根据体力劳动量和肥胖程度选择吃入燕麦的量,注意外包装上燕麦的热量,来进行计算,不建议选择热量比较高的,一般100g燕麦中含有的热量为360千卡,如果超出比较多,那就说明里面添加了糖分、脂类等物质,就不太适合食用。

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