初五不出门,一起做美味燕麦棒,烤一烤切一切就出锅,太简单了
其实这段时间疫情原因不能出门,无聊都是小问题,最重要的是体重稳定增长,已经到了自暴自弃De程度,而且日复一日,胃口渐渐开始排斥油腻,早餐也吃什么都不香了;

但是我们是吃货,有创造性的吃货,我们总会有办法!
正好家里有不少燕麦,以前都是熬粥喝和配米饭蒸的,其实也知道燕麦是好东西,但是吃来吃去就是那么几种吃法,多少有点腻了。

正好之前吃“没人干果”的时候,里面配的葡萄干和蔓越莓干每次都吃不完,我就拿个小瓶子都存起来了,刚才瞅了一眼燕麦,一个想法油然而生:
诶!有果干!有燕麦!干嘛不做个燕麦棒!

说做就做,花了大半天时间,做了两周口味的:
一种是海盐巧克力巴达木燕麦棒
配料是海盐、燕麦、巴旦木、花生仁、巧克力和燕麦
口味甜咸适中、酥脆不腻
适合小朋友吃。
怕胖的可以省掉最后裹巧克力酱的那一步;

一款是椰子蜂蜜杏仁燕麦棒
配料是椰子片、蜂蜜、大杏仁和燕麦
口味是浓浓的椰香味儿、一口到夏天️
热量较低,适合大人吃。
可以用白糖也可以用蜂蜜增甜;

这两款的口味差异很大,但是做法却大同小异,只是配料不同罢了,下面我讲做法的时候,就写最基础的做法,喜欢吃什么你自己放就好:
做法:
第1步
先把燕麦片放入预热好的烤箱,上下火160度左右5分钟烤熟上色。
把大杏仁稍微切碎,也放入烤箱内,170度烤5分钟。

第2步
葡萄干和其他果干也大致切一下。
把烤好的燕麦片,烤好的大杏仁以及全麦粉,果干全部混合。

第3步
将黄油隔热水融化,待其彻底融化后,加入蜂蜜与黄油(仍继续隔热水)混搅拌至融合。
将蜂蜜黄油混合物倒入燕麦片的混合物中拌匀。
如果黏度不够,还可以加入一定量的温水,但是注意必须要一点点的加入,不要一次性倒入哦!

第4步
放入不粘烤盘里(如果是普通烤盘,则需要抹油,铺上一张烘焙油纸);
再放入混合物,铺平,压紧。
放入烤箱中层,上下火170度烤25分钟。

第5步
出炉后彻底放凉,凉透后再脱模,切成小块放密封盒保存。

小贴士:
1、可以按照自己的口味,放入喜欢的各种果干,比如大杏仁也可以换成核桃、花生、榛子之类的坚果。
2、如果用的是不粘烤盘,可以直接将混合物放入,脱模时也可以顺利的脱模;但如果是普通烤盘,则需要提前抹上油,或者铺上油纸,再将混合物放入。
3、混合物放入烤盘的时候,一定要压紧,表面压平,这样口感才会扎实。
4、出炉后一定要彻底放凉才能切,太热切的话,燕麦干果们还未凝固,会散哦。
5、加入的食材都必须是干的,免得制作中出水影响黏合。
6、还可以加入藜麦哦,更健康!

燕麦棒零食的好处就是可以自己控制糖分的摄入,而且做完可以保存很久,拿出来就可以吃,早上配上热牛奶吃,就是一顿营养丰富的早餐。