今天的早餐是燕麦牛奶粥。下面是制作过程和营养成分：

制作过程：

1. 准备所需材料：燕麦片、牛奶、水、蜂蜜或其他甜味剂、水果等。

2. 将适量的燕麦片放入锅中，加入适量的水和牛奶，根据个人口感，可以调整水和牛奶的比例。

3. 开始煮粥，将火调至中小火，搅拌均匀，防止燕麦粘锅底。

4. 煮至燕麦变软糯，呈现出粥的质地，即可关火。

5. 加入适量的蜂蜜或其他甜味剂，根据个人口味调整甜度。

6. 可以根据个人喜好，在粥上加入一些切碎的水果或坚果作为装饰品。

营养成分（根据标准100克燕麦片）：

- 热量：389千卡

- 蛋白质：16.9克

- 脂肪：7克

- 碳水化合物：66.3克

- 纤维：10.6克

- 钙：54毫克

- 镁：177毫克

- 铁：4.7毫克

- 锌：3.1毫克

- 维生素B1：0.4毫克

- 维生素B2：0.2毫克

- 维生素E：1.5毫克

燕麦牛奶粥富含蛋白质、纤维、钙、镁、铁等营养物质，能提供持久的能量，有助于稳定血糖水平，促进消化和肠道健康。同时，加入水果和坚果可以增加维生素和矿物质的摄入，使早餐更加丰富营养。