今天分享三则快手食谱，简单又好吃，非常适合新手小白！

No.1隔夜吐司

无敌简单又好吃的一种处理吐司的方法。

外面买片状吐司，经常是一大袋一大袋的卖，如果一会儿吃不完，就容易放过期。而面包的储存，之前也提到过：要么常温下放置2-3天，要么得放在冷冻层，像饺子一样冻起来保存哦，切忌放在冷藏（会加速面包老化）。

从冷冻室拿出来的面包，势必会口感稍打折扣，不如新鲜面包松软。所以我一般选择三种方式：

1、烤箱复烤，会变得焦焦脆脆。

2、做隔夜吐司，会柔软有嚼劲。

3、做成面包布丁，颜值满分。

1和3都需要烤箱加持，那么家里没有烤箱，方式二就是最好的消耗面包方式啦，好吃又简单哟。仅需三步：

· 打1-2个鸡蛋，搅和成均匀的蛋液（可加牛奶）

· 将吐司或面包切片完全浸泡在蛋液中，放入冰箱冷藏一晚

· 第二天早上拿出泡好的吐司，平底锅放点油，双面煎热

隔夜吐司真是非常好的早餐啦。

搭配：炒一些手头有的蔬菜，煎一点肉类，放在面包上或旁边，都是很好的组合~

No.2 快手烩饭

一个人吃饭有时候真的不想大操大办，洗一堆锅碗瓢盆，极大降低效率…但是，作为一个讲究吃的养生少女，又不想太过于随便，啃点馒头煮个泡面对付。

快手烩饭就是最好的选择啦，保证各项营养摄入的同时，又便捷好操作：

· 洗好切好任何家里有的蔬菜

· 从冷冻室里掏出肉类/鱼虾类存货

· 连肉都没有的就掏出鸡蛋吧

· 先把肉炒半熟 - 加入蔬菜 - 加入剩饭 - 加入酱料 - OK出炉

其实这个形态有点像武汉人常说的烫饭，不过汤汁没有那么多~做起来快速简单，花样繁多，摆盘出来花花绿绿的也让人食欲大增。

酱料我一般会用家中常备的豆瓣酱，或者烤肉酱，周黑鸭的鸭肉酱等等。

加入酱料后把所有食材搅和炒均即可， 不用另外加调料了，适合怕麻烦/星人厨房小白。

No.3 免煮燕麦粥

众所周知燕麦是非常好的碳水来源，低GI，有利于稳定血糖。其实不止年轻人，吃惯了精白米面的爸爸妈妈爷爷奶奶，尤其是那些已经出现高血糖、高血脂、高血压情况的长辈们，更应该多食用这些低GI杂粮才是。

燕麦虽好，但并不推荐市面上最常见的即食燕麦（Instant oats），这种经过多次加工，冲水即溶的麦片。最好选用燕麦粒，或者钢切燕麦（Steel-cut oat），或者纯燕麦（Rolled oats）。

但是前两者，多半需要经过一段时间锅煮，或电饭煲煮，讲实话不太适合上班党/学生党。而且锅煮燕麦，真的分分钟噗锅没商量，得一直在旁边看着，调整火力和搅拌。

我最常买的是纯燕麦（Rolled oats），比即食燕麦好点，又没钢切燕麦那么难熟。通常做法如下：

· 夏天：纯牛奶中加入燕麦，在冰箱冷藏一整晚，第二天直接吃，口感会变得浓郁软糯有嚼劲（隔夜燕麦overnight oats）

· 冬天：早起打一杯豆浆，倒进装好燕麦片的杯子，等到公司的时候就能直接开吃（差不多会被热豆浆浸泡40分钟，口感就变得很软乎了）

· 其他：牛奶+燕麦，微波炉叮1-2分钟，不过这种也容易在微波炉里噗锅需要注意下

今日份的食谱推送就到这儿啦。

其实都不是什么“高级的硬菜大菜”，就是非常快手好做，但是又很好吃的一人食料理。

希望爱生活的你能喜欢这篇文章~❤