黑米有“黑珍珠”的美誉，宜煮粥食，能养人。燕麦，充饥滑肠。核桃，肉润而补肾。黄豆，能补中。四物均是高纤维、高维生素B族的食品，有助于调节血脂、血糖及消化，利于肠道蠕动及体重控制，对于改善头发早白、面色萎黄、腰酸腰痛、皮肤干燥有一定的效果，对于长期便秘的人群更是适宜。 只有黑米粉，索性把一起都打成糊糊来喝，美味依旧，只不过升糖指数会高一些而已。。。。

By 食a色

用料

• 黑米粉 50克
• 燕麦米 30克
• 核桃仁 50克
• 黄豆 50克
• 水 800毫升

做法步骤

1、用料：黑米粉50克，燕麦米30克，核桃仁50克，黄豆50克，水800毫升。

2、将黄豆，燕麦米洗净，分别加水浸泡至涨发，

3、放入电饭煲中蒸熟，

4、取出，晾凉。

5、倒入料理机杯中，加入核桃仁，

6、倒入清水，

7、搅打成细腻浓浆，

8、倒出少部分在锅中，放入黑米粉，搅拌均匀。

9、再将剩下的浓浆倒入锅中，

10、搅拌均匀。

11、置火上，中小火加热，并不断搅拌，沸腾后继续煮数分钟。

12、浆液浓稠，出锅，

13、盛出，根据自己口味加糖调味食用。

小贴士

黄豆和燕麦米也可以直接煮熟后用。 也可以将所有材料先打成浆再行熬煮。

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