你在超市买的可能是假牛奶，给孩子喝的要好好挑
牛奶是孩子成长过程中必不可少的营养食品。
孩子只要对牛奶蛋白不过敏，1岁之后就可以喝牛奶了。
牛奶喝对了有利于身体健康，喝不对很容易会对身体产生副作用，尤其有5种奶，再好喝也不能给孩子喝。
下面，熊猫君就先教你如何给孩子挑好牛奶！
好牛奶怎么挑
纯牛奶简单来说分两类：冷藏鲜奶和常温奶。
其实就是杀菌方法不同，一种是巴氏杀菌，一种是超高温灭菌。
1、鲜牛奶
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
巴氏杀菌乳：又称低温消毒法。仅以生牛（羊）乳为原料（法律规定：巴士杀菌的牛奶不允许用复原乳）经过62.8-75℃的温度进行杀菌处理。
优点：巴氏杀菌奶非常适合1岁以上宝宝。可以直接喝，不建议高温加热。怕冷的话可以在常温处放置回常温，或者用水浴加热至40度左右再给喝。
缺点：保质期较短，一般5～8天居多，15~21天的也是有的。
2、常温纯牛奶
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
超高温灭菌乳： 瞬时超高温灭菌，几乎可以杀灭生鲜乳中的所有微生物及其芽孢，从而达到“无菌”级别。（也不用担心防腐剂的问题了）
保质期可以延长至1～6个月，甚至12个月也是有的。
优点：方便运输、可以常温储存，不容易引起酸包、胀包等问题，出门可以给宝宝备着。
缺点：超高温灭菌工艺相比较巴氏杀菌对牛奶的营养活性破坏相对大一些，但也不需要太担心，因为营养只损失了那么一丢丢，完全不用计较，一样补钙补蛋白质！
3、调制乳
需要具体问题具体分析！
先来科普一下调制乳：
以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料or食品添加剂or营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺调制而成。
调制乳里，在一定程度上也算是个奶，但并不是根正苗红的奶。
但它就一定不适合宝宝喝吗？并不是！
如果款产品配料表第一位是生牛乳，外加一些强化了钙、VD、VA等营养素，没有其他添加剂（比如：糖），还是很良心的，可以作为纯牛奶以外的饮品选择。
（但前提是配料表第一位是生牛乳！！！）
另外，有乳糖不耐受的宝宝可以喝调制乳哦。
划重点：
牛奶首选巴氏杀菌乳，退而求其次，超高温灭菌乳，没有以上两种请选择调制乳（首选配料表有生牛乳、其次配料表有乳粉/脱脂乳粉）。
还有那些，看起来很高级的强化营养素的牛奶值得买吗？
1、强化钙牛奶：不推荐
很多强化钙牛奶用的是碳酸钙之类的钙剂，对消化功能不太好、胃酸不足的人来说就没那么好吸收。
而牛奶中本身含有的钙，即使是对于胃酸不足的人来说也更好吸收一些。
2、维生素D强化牛奶：推荐
天然食物中的VD含量极少，本身维生素D就是需要额外补充的。
美国儿科学会建议：从孩子出生后2周开始，每天补充400IU的维生素D，一直补到儿童青少年阶段。
如果牛奶中额外添加了VD，对孩子来说也是挺有意义的。
3、维生素A强化牛奶：可有可无
维生素A主要来自食物，如：动物肝脏、胡萝卜等，不像维生素D。饮食均衡的宝宝，是不会缺VA的。
4、舒化奶：特殊人群需要
舒化奶主要是为乳糖不耐受的同学贴心定制的，从营养成分上来看没有任何特别。
所以，正常的宝宝们没有必要选舒化奶。
5、脱脂奶/低脂奶/全脂奶：看情况
1-2岁建议喝全脂奶，2岁以后可以喝低脂或脱脂奶。如果宝宝并不胖的话，2岁以后继续喝全脂奶也是没有问题的。
要知道，脱脂奶脱去脂肪的同时，牛奶中原有的脂溶性维生素A、维生素D和维生素E也是跟着跑掉了的哦~
这5种奶，坚决不能给孩子喝
1、早餐奶
「早餐奶多为调味奶！」
现在超市里有很多打着“早餐奶”旗号的“牛奶”。
号称加了“谷物”、“红枣”或者是“核桃”，吃了更有饱腹感。而且很多商家也打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。
但你仔细看看配料表就会知道，早餐奶大多为调味牛奶，内含很多添加剂。
谷物含量也微乎其微，甚至不是真正的谷物而是固体麦精，糖倒是加了很多…
选择麦片更靠谱！直接纯牛奶+原味即食燕麦片，营养高，又便宜。
喝酸奶的话，自制或买无添加、最纯净的原味酸奶，然后搭配新鲜水果一起吃，真材实料！
2、复原乳
「没有营养，含有大量糖和香精！」
家长们可能都没有注意到，市场上大多数显示“鲜牛奶”的牛奶产品，原料中都含有复原乳。
其实所谓的「复原乳」就是用奶粉勾兑还原成的牛奶，营养成分极低，还含有大量糖和香精。
3、乳酸菌饮料
「很难真正喝到“乳酸菌”！」
活性乳酸菌饮料不是没有乳酸菌，而是这些菌只能在2℃~6℃低温下储存，而且大部分活性只能保持短短几天。
冷藏储存稍有不慎，活性乳酸菌很快就会死亡。
所以，如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内，很可能孩子喝的就是“糖水” 。
「含糖量超高！」
虽然活性乳酸菌可以调节肠道菌群，但很多企业为了打造酸甜可口的味道，都会在乳酸菌饮料中加入很多糖。
哪怕是低糖饮料，喝多了也会导致糖的摄入量超标。
想让孩子多摄入肠道有益菌的话，最好的方式还是自制低糖酸奶。
4、果味牛奶
「果味奶添加剂最多！」
有些孩子不喜欢喝纯牛奶，家长就会选择买果味牛奶。
这种奶为了口味，会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。使得其热量高于普通纯牛奶，但是营养价值却大打折扣。
偶尔喝一喝没问题，但长期饮用色素和香精，会影响孩子的智力发育。
无论牛奶还是酸奶，最好给孩子选择原味的。
5、奶制品
「大部分都是垃圾食品！」
奶片和一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等，一直被我们误解为“固体的牛奶”，
但超市里常见的奶片含糖量全都占到一半以上，什么奶片啊，其实就是糖片。
并不是要强烈反对大家买奶片这种零食，但是指望奶片作为营养品、希望它代替牛奶，绝对是奢望！真想要健康，就喝奶。
（不过，在食物里，健康和不健康是相对的。一颗奶片和一块方糖比，奶片就相对健康一点。）
奶片怎么选？
奶片中富含蛋白质和脂肪，热量比较高，可以用在孩子运动之后补充能量。吃奶片一天不能超过10g ，否则不仅不容易被吸收，还会影响正常吃饭。
选购时，一定要看好配料表，一定要选择不含植脂末和反式脂肪酸的奶片！
牛奶这些事必须知道
❶ 不能加热太久
给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。
例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。
❷ 不能只和鸡蛋一起饮用
早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。
但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。
也就是说，早餐不能只吃牛奶和鸡蛋，还要搭配面包等谷类主食。
❸ 不能当水喝
牛奶钙含量丰富，但它是贫铁食品，还容易引起胀气、影响食欲。
而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。
每天奶制品摄入总量建议不超过500ml 。