左权——左权县

每年夏天都会来一次左权,左权县。这是一个响当当的县城的名字!

从太原出发,往东南行进三个小时就到了。沿路经过晋中市榆次区,太谷区,由榆社县往东就到了左权。

沿途树木郁郁葱葱,太行山的夏天雨水充沛,几乎每周都在下雨。空气清新,凉风习习,海拔近1000米是非常舒适的高度。

中午到达县城,享用了左权的美食:土豆丝炒小米干饭、莜面栲栳栳、特色牛肉、山西拉面。

山西的夏天气温偏低,山地又多,适合种植小米,所有山西长治沁县的小米非常有名,那的当年的贡米,而左权和沁县相距不足百公里,小米的品质和沁县的不分上下,非常美味。早已经成为山西特产、名扬全国。

小时候市场经济不够发达,老百姓过着自给自足的生活,往往是产什么就吃什么。那时候觉得小米饭并不美味,而现在以小麦水稻为主食的年代,小米饭成了奢侈品。同样是莜面栲栳栳也是山西的特色饭菜,莜麦生长期短,成熟外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫莜麦面。经过精细制作成为食品。它的营养份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化,每顿量要少吃。

牛肉质软味香、拉面筋道,原汁原味。加上小炒肉的卤汁,真是美味佳肴。

酒足饭饱,到城东的一家宾馆住下。小雨开始淅淅沥沥地下起来。山顶的雾气慢慢升起,随后越来越密,小城被浓雾笼罩起来,远程隐约的屋顶,便已雾失楼台了。雨渐渐稠密,耐心地下着,从下午一直到晚上。马路上、山坡上被雨水清洗的发深。感觉心情气爽了!