燕麦椰蓉饼干属于那种硬硬的，脆脆的，很磨牙的小甜品。尤其是里面的燕麦片，很香的,真心好吃喔！

【原料】：低粉75克，即食燕麦片50克，红糖40克，椰蓉25克，黄油60克，蜂蜜15克，小苏打1/4勺

【做法】：

1. 将即食燕麦片、红糖、椰蓉、过筛的低筋粉，外加1/4勺苏打粉放入盆中，将它们混合均匀。

2. 黄油隔水融化，加入蜂蜜拌匀。

3. 将拌好的黄油蜂蜜倒入混合好的粉类材料中。

4. 将它们抓匀成团。

5. 分成20克的面团，搓成球状。

6. 再在烤盘中压扁成圆形。

烤箱中层，160℃，15分钟，完成。

【小贴士】:

想要很酥脆的感觉，可以多烤2分钟。