下面我要和大家说的是一道经典的西北面食，这道面点在某知名餐饮企业中售卖的非常好，几乎桌桌必点，我每次去也都好来一份，厨师长今天给大家带来它的家庭做法，分享给大家希望大家喜欢，话不多说上菜谱

所需原料：莜面250克、西红柿一个、小洋葱一个、杏鲍菇50克、胡萝卜50克、香芹50克、姜蒜各20克、番茄沙司10克

具体做法：首先将莜面用开水烫熟然后搓成长条揪小剂子用手掌将其搓成片卷起一个个靠拢放在笼屉里蒸熟

第二步：西红柿等食材全部切成小粒，锅中加油烧热下姜蒜爆香然后分次加入西红柿杏鲍菇等食材大火爆香加番茄酱加水烧开加入盐和少许糖搅匀浇在莜面上即可

好了，这道面食就到这里了，希望大家喜欢，感谢大家一直以来的面点师耿彪的支持！