绿野仙踪般的美味——绿季法式甜品
总有人问我你究竟是哪里好,春风再美也比不上你的笑,没见过你的人不会明了。
初见绿季,仿佛春风拂面般的美好。
满眼都是绿色和花,仿佛绿野仙踪,又仿佛爱丽丝的仙境。
食物更是美得没话说。栗子、榴莲、抹茶各种口味的闪电泡芙,外壳酥松内陷柔滑;还有茉莉花千层、意大利火腿鸡蛋三明治、火腿可颂三明治、金枪鱼咸挞、千岛阿根廷大虾,这样一份下午茶,美好的仿佛童话一般。
苔藓饼干简直不要太逼真,足见园艺转行的老板娘有多爱花花草草和对美食的用心。
红丝绒希腊酸奶慕斯
一层一层由红丝绒底胚,草莓覆盆子果冻,希腊酸奶慕斯,椰子海绵胚子,希腊酸奶慕斯,日本麦片+法国薄脆片,希腊酸奶慕斯,干燥红丝绒粉组合而成。草莓覆盆子果冻由法国宝茸草莓泥,覆盆子果泥,吉利丁制成果冻。希腊酸奶慕斯则是由蛋黄炸弹糊,希腊酸奶,总统淡奶油,马斯卡彭调和而成。
开心果葡萄柚慕斯
日本正荣开心果酱,蛋黄炸弹糊,总统淡奶油等,开心果坚果味香腻美味,搭配清爽微苦的葡萄柚果冻。真的很喜欢那种微酸微苦的味道,很抓人。
樱花酸奶芝士
比利时焦糖饼干底胚,刷少量纯天然樱酱,酸奶芝士配料相对复杂,添加希腊酸奶,马斯卡彭,铁塔淡奶油,铁塔奶油芝士,新鲜柠檬汁,蛋黄炸弹糊等均匀搅拌冷藏凝固,表层放少许樱花装饰和果冻层组合。美的仿佛置身樱花季的北海道。
歌剧
底部由法国可可百利百分百榛子酱,法国DGF黑巧克力和法国薄脆片组成,然后是四层杏仁蛋糕胚,5层DGF巧克力甘纳许,5层意式奶油霜,➕一层巧克力淋面完成!整个蛋糕一共16层,每一层杏仁胚子都需要刷透现磨的意式咖啡溶液和patron咖啡酒,每做一层都需要放入冰箱冷冻10来分钟才能进行下一个层次的步骤,所以16层整整需要重复15次这样的动作,熬淋面的时间前前后后是50分钟,所以整个蛋糕的时间基本就是整整一下午才能制作完成!这样的美味,吃过一次便是永生难忘。
水蜜桃粉红香槟慕斯
红丝绒
榴莲奶油蛋糕
随便哪一个都是颜值爆表。
樱花组合
这一杯樱花苏打名叫樱花树下,荔枝糖浆,苏打水,红石榴糖浆,满足你爱美之心。
无酒精莫吉托
西柚苏打-烈日灼心
星空气泡水
采用蝶恋花汁,柠檬汁,果糖,苏打水,冰块等调制而成,颜色不要太梦幻。
脏脏茶-罪恶之源
脏脏包火遍北京,脏脏茶还是首创,这一杯牛奶,巧克力酱,奶盖完美融合的脏脏茶,虽然罪恶,但是真的停下不来。
抹茶冰沙-富士山下
摩卡冰沙
混合莓果奶昔-粉红冰沙
口味完爆星冰乐的沙冰系列~
坐标三里屯SOHO1号楼B1,这么美的下午茶,爱美的你千万别错过~