​​莜麦的香味再好不过了，搭配前几天腌的茄子，美味极了！

​准备馅儿料！芹菜叶焯水切碎，葱切碎，胡萝卜土豆擦丝切碎，放花椒面盐油搅拌均匀备用

​莜麦面放盆里，取一小碗放半碗土豆粉面用凉水兑好倒入盆里，再一边搅拌一边加水，最后揉成光滑面团醒20分钟

​醒好的面团分成大小均匀的小面团，捏成饺子皮状，放拌好的馅儿，捏成饺子。

​所有的小面团都捏好，锅里烧开水上锅蒸15分钟，出锅即可。由于天气阴天家里光线有点暗，所以拍出来的照片也暗，亲们见谅吧

​铛铛，这是拿出院子里拍的。咬上一口，莜麦的香味，芹菜的味道，搭配前两天腌的茄子，实在是超级好吃呢！想吃的亲们不妨快快行动吧！