麦片是怎样发明的？

1. 1866 年，一位美国女基督教徒爱伦·怀特，按照素食原则模仿纽约丹维尔健康中心，与教友一起合作在密西根一座小镇买下 7 英亩农场，成立了自己的健康中心。

2. 由于爱伦·怀特不善经营且规定死板，健康中心成立不久便面临财务困境，于是将其转让给了名叫约翰·凯洛格的年轻人。

3. 凯洛格接手后进行调整改革，开设护理、医学教育与家庭经济等课程，对病患提供周到细致服务，还不定期举办有益活动等。有一次，健康中心为病人准备了麦类早餐食品，做好后因错过用餐时间被搁置，凯洛格把麦类食品放到锅里煮滚成糊状，再用滚筒压平，从滚筒上刮下烤成脆薄片，这种脆薄片清香润滑十分好吃。

4. 1893 年芝加哥世博会上，凯洛格邀请参观者免费品尝美味且有健康概念的麦片食品，得到大家认可。在此之前，世界各地因文化不同早餐也不尽相同，但凯洛格的早餐麦片问世后从此风靡全世界，改变了人们吃早餐的习惯。

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