内容概况：燕麦奶的商业性销售已有多年历史，1996年，太平洋食品公司开始在美国销售燕麦奶，Oatly于20世纪90年代开始在瑞典生产以燕麦为基的饮料，过去的几十年间，消费者的消费行为发生了变化，越来越多的素食主义对非牛奶饮品怀有更大的兴趣并愿意消费，这其中就包括燕麦奶，在全球范围内，素食主义者数量持续上升，这是因为人们对环境保护和健康生活方式的兴趣越来越大，2010年左右，美国市场的扁桃仁奶开始崭露头角，并且在2013年超过豆奶成为最受消费者欢迎的品种，不起眼的燕麦奶则一直表现平平，但却在2016年突然发力，表现出强劲的上升势头，燕麦奶在欧美市场爆红，尤其是在餐饮、早餐等消费场景中，继而掀起了全球燕麦奶潮流，2020年全球燕麦奶市场规模达12.45亿美元，预计2023年有望突破30亿美元，从区域市场来看，目前，北美地区是全球最大的燕麦奶消费市场，占比高达38.80%。

关键词：燕麦奶产业链、燕麦奶产业现状、燕麦奶发展趋势

一、概述

燕麦奶是一种植物性的替代乳制品，通常用来代替动物性的牛奶。它是通过将燕麦与水混合、搅拌、过滤而制成的。燕麦奶因其低脂肪、无乳糖、无胆固醇等特点，适合素食者、乳糖不耐症患者和寻求乳制品替代品的人士。市面上常见的燕麦奶类型有原味燕麦奶、香草/蜂蜜/巧克力味燕麦奶、无糖燕麦奶、坚果味燕麦奶、椰子味燕麦奶等。

二、产业链

1、产业链结构

燕麦奶上游为原材料，包括燕麦、奶粉、添加剂以及包装外壳等，燕麦奶加工完成后，经由商场超市等线下渠道以及淘宝京东等线上渠道销售给终端消费者。

2、上游

燕麦奶上游原材料包括燕麦、奶粉、添加剂、包装外壳等，其中，燕麦为核心原材料，燕麦以其广适特性、优异品质、健康功效等，越来越被广大消费者认知、认可和接纳，近年来中国燕麦产业飞速发展，2021年中国燕麦种植面积共计50.5万公顷，产量完成60万吨，上游产业稳步发展，为燕麦奶行业发展打下扎实的基础。

3、下游

燕麦奶下游主要通过商超、电商等销售渠道最终到达消费者手中，中国是人口大国，消费者众多，截止2022年末中国人口数量达141175万人，另外，近年来中国经济飞速发展，居民人均可支配收入逐年攀升，2021年中国居民人均可支配收入达36883元，居民人均食品烟酒支出达7481元，在消费升级趋势下，消费者的健康观念加强，以燕麦为代表的早餐谷物类产品凭借丰富的营养物质逐渐获得中国消费者认可，未来中国燕麦奶市场需求有望进一步增长。

相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国燕麦奶行业投资潜力研究及发展趋势预测报告》

三、发展现状

燕麦奶的商业性销售已有多年历史，1996年，太平洋食品公司开始在美国销售燕麦奶，Oatly于20世纪90年代开始在瑞典生产以燕麦为基的饮料，过去的几十年间，消费者的消费行为发生了变化，越来越多的素食主义对非牛奶饮品怀有更大的兴趣并愿意消费，这其中就包括燕麦奶，在全球范围内，素食主义者数量持续上升，这是因为人们对环境保护和健康生活方式的兴趣越来越大，2010年左右，美国市场的扁桃仁奶开始崭露头角，并且在2013年超过豆奶成为最受消费者欢迎的品种，不起眼的燕麦奶则一直表现平平，但却在2016年突然发力，表现出强劲的上升势头，燕麦奶在欧美市场爆红，尤其是在餐饮、早餐等消费场景中，继而掀起了全球燕麦奶潮流，2020年全球燕麦奶市场规模达12.45亿美元，预计2023年有望突破30亿美元，从区域市场来看，目前，北美地区是全球最大的燕麦奶消费市场，占比高达38.80%。

从国内市场来看，近年来，随着居民健康意识不断提升，消费升级引发饮料产业革命，中国植物基饮料市场开始迅猛发展，燕麦奶作为植物基饮料的重要品类，在食品饮料市场上异军突起，市场份额不断提升，2020年中国燕麦奶需求量达5408.7万盒（250ML)，市场规模达6.22亿元，预计2023年有望突破30亿元。从产品价格来看，随着市场竞争日益加剧，近年来中国燕麦奶价格呈缓慢下滑趋势，预计2023年中国燕麦奶产品均价将降至9.8元/盒（250ML)。

四、竞争格局

1、整体格局

中国燕麦奶行业竞争激烈，目前已经进入诸侯纷争的战国时代，除了传统的牛奶厂家（伊利、蒙牛等）以外，OATLY、可口可乐、中国香港维他奶、圣悠活等国际企业，也纷纷进入到燕麦奶的圈子中。跨国公司拥有着丰沛的资金支持与强大的品牌资源，并且具有丰富的经验，其希望可以复制到中国国内市场，对中国大陆的燕麦奶生产商形成夹击之势，整个燕麦奶市场存在着激烈的品牌竞争。现阶段，燕麦奶销售量比较大的品牌主要包括OATLY、伊利、蒙牛等。

2、重点企业分析——伊利股份

内蒙古伊利实业集团股份有限公司稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时,伊利还是中国唯一一家符合奥运会标准,为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业;是中国唯一一家符合世博会标准,为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。在发展历程中,伊利始终坚持“国际化”和“创新”两个轮子,固守“质量”和“责任”两个根本,以高品质、高科技含量、高附加值的多元化产品,赢得了消费者的高度信赖。2022年伊利股份营业总收入达1232亿元，毛利润395.8亿元，毛利率为32.26%，从营收结构来看，伊利股份营业收入主要来源于液体乳和奶粉及奶制品，2022年占比分别为69.22%和21.40%，从营收区域分布来看，伊利股份营业收入主要集中在华北、华南和华中地区，2022年占比分别为27.05%、24.32%和18.50%。

五、发展趋势

随着人们健康意识不断增强，燕麦奶作为一种植物性奶替代品，具有低脂肪、不含乳糖等优势，有望受到更多消费者的青睐，未来燕麦奶应用领域有望进一步拓展，同时，新产品将不断涌现，以满足消费者不同的口味和需求。

智研咨询发布的《2023-2029年中国燕麦奶行业投资潜力研究及发展趋势预测报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国燕麦奶行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入燕麦奶行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。