你的减脂早餐，“拿来”护肤也不错-什么最爱搜

每年美国whole foods超市都会评一个healthy food trend健康食品。

而今年的一个流行趋势是，GRAINS THAT GIVE BACK（有利于土壤健康的谷物），我们开始注意到，谷物的耕种，其实可以帮我们解决突然健康问题，让整个生态更可持续。

土壤健康友好谷物中，燕麦就是一个例子。包括咱们国家一些省市，最初引入燕麦种植，就是为了改善土壤的酸碱度和抗旱的。

燕麦就是一个，从里到外，大写着健康的食材。这么多年，各种超级食物翻车，燕麦都依然被大家爱着。

不过燕麦其实很容易吃错！

吃对第一步，认识种类。我经常被朋友问，这超市里又是燕麦、又是麦片、又是传统、又是块煮...都有什么区别啊？

市场上有三种燕麦比较多见：即食燕麦，刀切燕麦，传统燕麦。

各种燕麦无论颜色和形状都来自一个妈妈，就是燕麦米，也就是没有被加工过的整粒燕麦。

但燕麦米有个特别大的弊端，就是烹饪时间长。如果你在家煮过燕麦米饭就知道，电饭煲起码要煮个1个小时以上才能吃。为了吃燕麦更方便，就有了我们超市里常见的各种燕麦形态。

1. Steel-Cut Oats刀切／钢切燕麦

这个是离燕麦米形态最近的燕麦了，不过在国内很难买到。

刚切燕麦就和名字一样，就是燕麦米被切割成几段做成的。因为加工少，所以最大程度上保留了膳食纤维，并且做出来的燕麦粥口感非常有嚼劲。

缺点是烹饪时间也很长，几乎和煮一个杂粮粥的时间差不多。非常不适合早上着急上班的人。

分享一个小tips，可以缩短烹饪时间：提前晚上用4:1（水：燕麦）比例在锅里煮到沸腾，再装进一个密封容器里，放进冰箱泡一晚，就像做隔夜燕麦一样，这样第二天起床再煮会快很多。

2. Rolled Oats ／Old-Fashioned Oats传统燕麦

很多人做隔夜燕麦，用的就是这种燕麦片。但有些小伙伴会纳闷说，这泡一晚上，能熟吗？

其实传统燕麦片本身就是“熟”的。

因为它是先把燕麦米蒸熟，再压扁晒干，就有了传统燕麦。传统燕麦的烹饪时间很短，一般煮个4-5分钟就能吃了。虽然膳食纤维相对刚切燕麦有些流失，但也保存的还不错，是个快速的早餐选择。如果你想在家烤燕麦饼干、做烘焙燕麦片、或者煮燕麦粥，这是我最推荐的燕麦选择。

3. Quick / Instant Oats 快熟燕麦

它就相当于，把传统燕麦片（上面刚讲的那位）进一步压薄、压碎了。虽然热水一泡就能吃，但对于喜欢粗粮口感的人来说，嚼劲不够。

我比较推荐追求方便快捷、肠胃功能弱、或者给老人吃，买这类燕麦。

4. 有一个特别容易被误解为燕麦的食物，就是早餐麦片。

最简单的判断方式就是，打开就能吃，还是脆脆的。

各种形状、各种颜色，甚至看不出来燕麦本身形态早餐麦片。尤其是加了很多油和糖的膨化早餐麦片，这种更像是膨化零食，并不能算是全谷物。

燕麦到底有多健康？

先看看燕麦的营养成分吧～燕麦的营养很均衡。

不仅富含碳水化合物和纤维（包括强大的纤维 β-葡聚糖）甚至还比大多数谷物的蛋白质和脂肪含量都更高，比如常见的高蛋白谷物藜麦、荞麦等等。

80克燕麦，300大卡，就含有13克蛋白质和8克膳食纤维。还有特别丰富的维生素、矿物质和抗氧化物。

所有营养中，最强大、也最独特的，就是β-葡聚糖了。β-葡聚糖是一种可溶性纤维，因为溶于水，所以可以在肠道中形成浓稠的凝胶状溶液。这也是为什么吃燕麦粥，看起来小小一份却特别管饱的原因。

除了吃，燕麦也是最简单天然的美容产品

古罗马时期的医学文献中，就提到过通过煮沸燕麦片来提取凝胶状的胶体物质来做一个很火的「燕麦浴」，特简单，就是泡澡的时候加入一些研磨好的燕麦粉，来帮助舒缓皮肤、湿疹、晒伤等等。

但那个时候使用方法还比较古早，后来科技发展了，我们对燕麦里精华的提取更加充分，并且在2003 年，美国食药监FDA 批准胶体燕麦作为皮肤保护物质，可以在护肤品中使用，算是开启了燕麦护肤的新章。

咕噜的安利时间！

现在，使用燕麦作为主要成分的洗护产品也不少！我最喜欢的，就是我超级超级爱的FAB了～之前推荐给大家好多次他们家的急救面霜和果酸片，呼声好高的说～每天私信和留言里有小伙伴问最近还有没有优惠卷。

我终有有个机会好好多介绍几个FAB的产品了～希望FAB快把我发展成野生代言人，常年能给大家发优惠卷的那种。

给你们看我家有多少囤货和空瓶

急救面霜之前讲过太多次了，先来给你们安利一下这个重磅新品——10分钟燕麦面膜吧！

FAB国内终于出涂抹面膜了！！

这款面膜就是FAB以燕麦为核心的护肤品。据说采用了精研活萃湿磨技术，充分释放了燕麦天然的保湿、舒缓、修护、防御力。

关键只需要 10 分钟，10分钟就可以舒缓、滋润、提亮！从此再也不怕出门刮大风，不怕戴口罩泛红，不怕皮肤干燥粉底不服贴，不怕熬夜脸部暗沉。

我家最爱这个面膜的是张老师（当然我也很爱），他皮肤特别白，戴口罩时间长第二天脸颊就会红得非常明显，敷完它10分钟，敏感泛红跟不存在一样，而且他说也不会有刺痛感。有时候我健身后要去见朋友或者客户，出汗很多再洗澡，脸上皮肤也会有点紧紧的，吹头发的时候赶紧敷上一层燕麦面膜，头发吹的差不多了，脸也敷完了。关键是皮肤感觉超级舒服，没有紧绷感，运动后的小脸红红的样子完全消失了，快速救场型选手！

如果你是那种运动完皮肤会特别特别红的人，我真的推荐你试试。