燕麦草是禾本科燕麦属一年生草本植物，疏松型，须根系，茎秆直立，高 1 ～ 1.6 m 左右， 燕麦草草原产自地中海地区，一般是用于青饲使用，在世界各国的牧草培育中有着重要的地位，燕麦草一般高度是在一米以上，产量在牧草中属于中等偏上，燕麦草的营养价值非常高。燕麦草对于奶牛、肉牛、羊、骆驼来说，是一种非常优质的牧草，高产又富含营养价值，而且燕麦草的适口性好、可以直接青饲，也可以做成干草存储喂养。

燕麦草主要分两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦，裸燕麦又称油麦、莜麦，成熟后不带壳，皮燕麦成熟后带壳。一般来说，在不考虑其他指标的情况下，燕麦草的成色绿色占有比例越大越好，说明在收割后到打捆过程中没有雨淋，存储不当等因素，能保证好的质量。要保持燕麦草最好的状态就要妥善存储，减少颜色流失，提高绿色度，更好的保证了燕麦草的营养价值。禾西优品燕麦草建立了存储牧草的仓库，保证最好的状态。

燕麦草应用于畜牧业已经很多年了，一般在情况下在大部分地区种植的燕麦草一年能收割三四茬。山丹县禾西优品网络有限公司在甘肃山丹军马场种植的燕麦草因其地理位置和特殊气候一年只能收一茬，一般在每年的5，6月份播种，10月中旬收割，正因其收割的特殊性，产出的燕麦草的指标是非常高的。

早些年一些大型养殖场只用国外进口燕麦草，因其指标高，颜色好，近几年来，国产燕麦草也在大幅度提升指标，山丹军马场产出的燕麦草的营养价值可以比上澳洲进口燕麦草，一些企业也开始使用甘肃国产燕麦草，在保证奶牛产奶量和奶质的情况下，可减少成本，增加企业收入及产量。山丹军马场禾西优品燕麦草指标WSC>=23,ADF<=23,NDF<=40,属于高指标A型特级燕麦草，饲喂奶牛可大幅度增加产奶量。